Bara två nordiska krogar bland World’s 50 Best

Det blir allt tuffare att ta en plats bland de femtio främsta för de nordiska krogarna när det gäller World’s 50 Best. Nu är bara Alchemist och Frantzén med i den exklusiva gruppen. Och jag konstaterar att hela världen nu är med på topp hundra-listan. Vilken utveckling!

I topp efter 2024 års omröstning för att kora världens bästa restaurang ligger Disfrutar i Barcelona (se matbild ovan). En avläggare till El Bulli, kan jag påstå, då de tre kockarna och ägarna tidigare jobbat på Ferran Adriàs gastronomiska molekylärtempel.

Bäst i Norden blev helt väntat danska Alchemist på en åttonde plats – dock ett tapp på tre platser från 2023. Intressant nog jobbar även Rasmus Munck på Alchemist i El Bullis molekylära anda. Enda svenska restaurangen på hundralistan är Restaurang Frantzén i Stockholm på plats 35 – från plats 30 förra året. Danska Kadeau på plats 55 är den enda nordiska bidraget mellan plats 50 och 100. 

Glad stämning bland alla som var med i Las Vegas vid prisutdelningen. Foto W50BR

Två restauranger är nykomlingar bland de tio främsta: Gaggan Anand i Bangkok och Don Julio i Buenos Aires.

Förra årets etta Central i Lima får nu äran att vara med i elitklubben – kallad Best of the Best. Därav finns de inte med i denna lista i år. Nästa år får alltså Disfrutar tacka för sig.

Se nedan för listan av de som finns på Best of the Best.

Här är de tio främsta (förra årets placering inom parentes)

1. (2) Disfrutar, Barcelona, Spanien

2. (4) Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien

3. (10) Table by Bruno Verjus, Paris, Frankrike

4. (3) Diverxo, Madrid, Spanien

5. (6) Maido, Lima, Peru

6. (8) Atomix, New York, USA

6. (9) Quintonil, Mexico City, Mexiko

8 (5) Alchemist, Köpenhamn, Danmark

9. (17) Gaggan, Bangkok, Thailand

10. (19) Don Julio, Buenos Aires, Argentina

Här kan du se hela listan på de femtio bästa

Här är krogarna som är ”best-of-the best”

Best of the Best-listan

2010: El Bulli, Roses, Spanien

2012: The French Laundry, Yountville, Napa Valley,USA

2015: The Fat Duck. Bray/London, England

2016: El Celler de Can Roca, Girona, Spanien

2017: Osteria Francescana, Modena, Italien

2018: Eleven Madison Park. New York, USA

2019: Mirazur, Menton, Frankrike

2021: Noma, Köpenhamn, Danmark

2022: Geranium, Köpenhamn, Danmark

2023: Central, Lima, Peru


Fler nyheter

1_Världens äldsta vin i urna
Vissa viner tål att lagra längre än andra. De flesta av dem är söta – som till exempel madeira eller…
2 Food Planet Prize_vinnare + JR+MN
Världens största miljöpris är svenskt och heter Food Planet Prize. Varje år belönar de projekt som förbättrar världens livsmedelssystem. I…
3 Sommardrink-titel
Som du kanske har koll på har jag och sonen en podd tillammans: Vinskolan. Sedan mer än två år har…
Screenshot
Nu tar vi sommarlov på Goda Nyheter – både jag som skriver ihop det hela och de bakom kulisserna som…
5 Star wine list 2024 vinnare
Den internationella vinguiden Star Wine List har utsett världens bästa vinlistor. Bland vinnarna fanns Fjällnäs restaurang i Tänndalen. De vann…
Screenshot
Förr veckan presenterade jag ett antal roséviner till sommaren. Här kommer ett urval av dem – som du inte får missa….
1 Kossor med Vassle
Forskare vid den Tekniska Högskolan i Zürich har kommit på ett sätt njuta av vin – utan att bli berusad. Om…
3 Ergo_teamet
Det går bra för nästan alla profilerade krogar i Stockholm. Nu har du två namn till att hålla reda på:…
Screenshot
Det blir en rosa sommar även i år. Men kanske är det också dags att upptäcka något nytt: en blend…
Screenshot
Den svenska vinbranschen går bra. Med gårdsförsäljning blir det ännu bättre. Men redan idag finns det några vingårdar som även…