Ett hål i fönstret, en blind fläck i larmsystemet och 87 exklusiva vinflaskor. När tre tjuvar slog till mot en dansk tvåstjärnig Michelinkrog var kuppen så välplanerad att inte ett enda larm utlöstes. Nu kan den osannolika stölden bli en väckarklocka för svenska restauranger med dyrbara vinsamlingar.
Det låter som ett manus till en ny Jönssonligan-film. Men för den danska stjärnkocken Wassim Hallal, som driver Restaurant Frederikshøj i Århus, är historien allt annat än underhållande.
Sent på kvällen den 4 november tog sig tre tjuvar till restaurangen och skar upp ett cirka 40 centimeter stort hål i en fönsterruta. I stället för att krossa glaset, vilket skulle ha utlöst larmet, kunde en av dem ta sig in genom öppningen.
Väl inne höll sig tjuven tätt intill golvet, där det fanns en blind fläck i larmsystemet. Därifrån ska han ha ålat fram och tillbaka med en flaska i taget. Sammanlagt försvann 87 exklusiva rödviner under den omkring tre timmar långa kuppen.
Screaming Eagle och Château Margaux på önskelistan
Tjuvarna visste uppenbarligen vad de letade efter. Bland de stulna vinerna finns några av världens mest eftertraktade namn, däribland Screaming Eagle, Château Margaux, Château Latour och Château Mouton Rothschild.
Enligt Hallal kan det sammanlagda värdet överstiga en miljon danska kronor, motsvarande omkring 1,5 miljoner svenska kronor. Enskilda flaskor uppges vara värda uppemot 90 000 danska kronor.
Men allt går inte att ersätta med pengar. Flera av flaskorna har följt Hallal under stora delar av hans karriär.
En löpare höll på att sätta stopp för kuppen
Övervakningsfilmer visar hur tjuvarna förde bort flaskorna mot en bil i närheten. Vid ett tillfälle passerade en löpare, varpå gärningsmännen tillfälligt drog sig undan i skogen. När kusten var klar fortsatte de som om ingenting hade hänt.
Hallal har själv jämfört inbrottet med Olsen-banden, den danska förlagan till vår svenska Jönssonligan.
En varningssignal till svenska krogar?
Den spektakulära kuppen väcker också en allvarligare fråga. Hur säkra är egentligen restaurangernas exklusiva vinsamlingar?
Frederikshøj hade ett avancerat säkerhetssystem, men tjuvarna lyckades ändå utnyttja en svaghet som restaurangägaren själv inte kände till. Efter inbrottet har säkerheten setts över och larmets blinda fläckar åtgärdats.
Restaurangen har nu offentliggjort en lista över de 87 stulna vinerna och uppmanar alla som får syn på flaskorna till försäljning att höra av sig. Se hela listan över de 87 stulna vinerna hos VinAvisen.
