Behöver världen en ny gin? Absolut tycker Hernö gins Jon Hillgren och Frantzéns Björn Frantzén. Deras samarbete har lett till en alldeles nykryddad gin som tagit ett halvår att smaka sig fram till.
Namnet är én – inte lätt att fatta med det ska vara ett ”e” med accent. Namnet har dock sin förklaring. Det står får ”én” som i enbär, ”én” som i Frantzén och ”én” som i enastående.
När jag frågade om hur samarbetet gått till – berättade de båda att de mötts under ett halvår för att blanda, dofta och smaka sig fram till en perfektion. Jon hade sina idéer och Björna sina – sammanvägt blev det en gin med både nordiska och asiatiska smaker.
– Vi var väldigt synkade från start med vad vi ville skapa tillsammans. Det landade i en smakrik London dry gin med asiatiska influenser skapad för gincocktails av toppklass. När jag satsar på något så är det alltid all in. Det ska vara perfektion, inget annat, säger Björn Frantzén.
Jon Hillgren förklarar att ginen är fullpackad med smak från enbär och koriander, toppad med peppriga citrustoner hämtade från Asien.
– Den kommer smaka fantastiskt i eget majestät men även kunna spela en huvudroll i en gin & tonic eller exempelvis en dry martini, säger Jon Hillgren.
Min åsikt? Det är en exceptionell premiumgin med komplexa smaker och en mjuk och rund upplevelse.
Én-ginen ska finnas på Frantzéns alla krogar i världen. Men också vara tillgänglig på Systembolaget.
