Dags att presentera familjen Pinot Noir. Med sin tvåtusenåriga historia är pinot noir en av världens äldsta druvsorter. Under åren har den skapat hundratals mutationer som till exempel chardonnay och gamay. Närmast släkt är pinot gris och pinot blanc. Dags att lära känna hela familjen.
Vintipsen har jag skrivit för Svenska Dagbladet. Här hittar du fler.
Jérôme Arnoux Tradition 2023, Frankrike, Jura, 199 kr, nr 5253301
I det ofta bortglömda Jura, öster om Bourgogne, är pinot noir en huvuddruva. Jérôme Arnoux har blivit stor vinkändis inte minst tack vare vinet Tradition.
Trimbach Pinot Gris Réserve 2018, Frankrike, Alsace, 279 kr, nr 8551901
Grundat 1626 firar vinhuset Trimbach i år 400-årsjubileum. Nu förvaltas arvet av den trettonde generationen. Pinot Gris Réserve är en klassiker med mogen frukt, blommiga toner och doftande kryddor.
Gardo & Morris Pinot Noir 2023, Nya Zeeland, Marlborough, 129 kr, nr 629201
Även i Marlborough produceras kvalificerade pinot noir-viner. Paret Gårdö-Morris satsar på spontanjäsning i öppna fat och mognadslagring på barrique i tolv månader.
Gustave Lorentz Pinot Gris Réserve 2023, Frankrike, Alsace, 139 kr, nr 8525801
Pinot gris är lillebror i pinotfamiljen. I Alsace är druvan klassisk med bra kvalitet som hos svenskfavoriten Gustave Lorentz. Här får du ett synnerligen matvänligt vin med mjuk syra och härliga aromer.
Hugel Gentil 2023, Frankrike, Alsace, 159 kr, nr 210801
En spännande druvcocktail. Här finns både pinot gris och pinot blanc – men också sylvaner, riesling, muscat och gewurztraminer. Ett vin som smakar som förr när alla druvor växte tillsammans.
