Detta är en rubrik

Detta är en rubrik

Detta är en rubrik

Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik

Många nya stjärnkrogar i Norden – men ingen i Sverige

Det blev hela nio restauranger i Norden som fick en ny stjärna. Det blev också en ny trestjärnig krog.

Ingen nordisk restaurang har tappat sin stjärnstatus från förra året. Dessvärre blev det inte nya stjärna till Sverige – men ingen försvann heller från stjärnlistan.

Den restaurang som fick största äran på prisutdelningen i Köpenhamn var Kadeau – från just Köpenhamn. De gick från två till tre stjärnor. Två restauranger som redan hade en Michelin-stjärna lyfts upp till två: Gaptrast i Norge och Grön i Finland.

Noma, som öppnar i Köpenhamn igen i augusti, har tappat sina stjärnor sedan de gav sig ut på en av sina världsturnéer.

Kadeau i Köpenhamn var enda restaurangen som gick från två till tre stjärnor i Norden 2026.
Här är alla restauranger i Norden med stjärnstatus 2026:

Tre Michelin-stjärnor

Sverige 
Frantzén, Stockholm
Danmark 
Geranium, Köpenhamn 
Jordnær, Köpenhamn
Kadeau, Köpenhamn
Norge 
Maaemo, Oslo 
RE-NAA, Stavanger

Två Michelin-stjärnor

Sverige 
Aira, Stockholm
Signum, Hällsnäs, Mölnlycke
Vollmers, Malmö
VYN, Skillinge
Danmark 
a|o|c, Köpenhamn 
Alchemist, Köpenhamn 
Frederikshøj, Aarhus 
Henne Kirkeby Kro, Henne 
Koan, Köpenhamn
Kong Hans Kælder, Köpenhamn
PAZ, Thorshavn (Färöarna)
Finland 
Grön, Helsingfors 
Palace, Helsingfors 
Norge 
Gaptrast, Bergen
Kontrast, Oslo

En Michelin-stjärna

Sverige
28+, Göteborg 
Adam/Albin, Stockholm 
Celeste, Stockholm
Dashi, Stockholm
Ekstedt, Stockholm 
Ergo, Stockholm
Etoile, Stockholm
HOZE, Göteborg
Knystaforsen, Rydöbruk (Halland) 
Koka, Göteborg 
Nour, Stockholm 
Operakällaren, Stockholm 
PM & Vänner, Växjö 
Project, Göteborg
Seafood Gastro, Stockholm
SK Mat & Människor, Göteborg 
Sushi Sho, Stockholm
Äng, Ästad Vingård, Tvååker (Halland) 
Danmark
Alouette, Köpenhamn
Alimentum, Ålborg
>> NY >> Akmē, Köpenhamn
Aro, Odense
Restaurant Aure, Köpenhamn
>> NY >> Bach & Nurup, Ålborg
Domæne, Herning
Domestic, Aarhus 
Dragsholm Slot Gourmet, Hørve 
>> NY >> ESSE, Köpenhamn
formel B, Köpenhamn 
Frederiksminde, Præstø 
Gastromé, Aarhus 
Jatak, Köpenhamn 
Kadeau Bornholm, Åkirkeby 
>> NY >> Lille Mølle, Köpenhamn
Lyst, Vejle 
Marchal, Köpenhamn 
Me|Mu, Vejle 
MOTA, Nykøbing Sjælland
>> NY >> Okê, Skagen
Pearl by Paul Proffitt, Kruså
Persley Salon, Hellerup
Søllerød Kro, Köpenhamn
Sushi Anaba, Köpenhamn
Substans, Aarhus 
Syttende, Sønderborg
Texture, Köpenhamn
The Samuel, Köpenhamn 
Ti Trin Ned, Fredericia
Tri, Agger
Udtryk, Köpenhamn
Villa Vest, Lønstrup
Finland
>> NY >> Boreal, Helsingfors
Demo, Helsingfors 
Finnjävel Salonki, Helsingfors 
Kaskis, Åbo 
Olo, Helsingfors 
Tapio, Ruka
The ROOM by Kozeen Shiwan, Helsingfors
Vår, Porvoo 
Island 
DILL, Reykjavík
Moss, Grindavík
ÓX, Reykjavík 
Norge
À L’aise, Oslo
Bar Amour, Oslo
>> NY >> Credo, Oslo
Fagn, Trondheim 
Hermetikken, Stavanger
Hot Shop, Oslo 
Iris, Stavanger
K2, Stavanger
>> NY >> Kvitnes Gård, Kvitnes
Lysverket, Bergen 
>> NY >> Mirabelle av Ørjan Johannessen, Bekkjarvik
Mon Oncle, Oslo
Omakase by Sergey Pak, Bergen
Sabi Omakase, Stavanger
Sabi Omakase Oslo, Oslo
Savage, Oslo
Speilsalen, Trondheim 
Stallen, Oslo
Statholdergaarden, Oslo 
Under, Lindesnes 

Senaste nytt

Annons
Annonsera på Goda Nyheter!