Det låter omöjligt – men inte för den sydtyrolske sommelieren Mark Reiner. Han hade dock tränat en del. Redan 2023 fixade han att sabrera 68 flaskor på en minut.
Rekord-sabreringen ägde rum i slutet av maj inför en jublande skara på sekt-fabriken Winkler i Girlan i Sydtyrolen. En jury på plats bekräftade rekordet officiellt.
Själv var jag 2008 en av runt hundra personer som slog ett annat sabererings-rekord: mest samtidigt sabrerade flaskor. Det blev totalt 107 buteljer. Det hela registrerades officiellt av Guiness rekordbok som var på plats. Jodå, jag har kvar diplomet som bevis. Det hela var i regi av det spanska cava-huset Codorníu.
Läs mer här om Mark Reiners sabrering (inte min).
I denna youtube-film kan du se vilken perfekt teknik han har.
