Vad är det som gör vin och gastronomi så intressant och spännande i våra dagar? I antologin Njuta behandlas de flesta aspekter på maten, drycken, tillagningen och själva måltiden. Det hela speglas utifrån en gastronomisk förening, genom välkända mat- och vinskribenter samt matkändisar som Tareq Taylor, Tina Nordström och Niklas Ekstedt.
Äntligen en annorlunda mat- och vinbok fylld med inspiration och njutning: Matlagning, dryck, härliga middagar, mat och vinresor och inte minst spännande krogupplevelser. Boken är inspirerad av den gastronomiska föreningen Marmiterna i Helsingkrona och deras snart femtioåriga verksamhet. Under åren har de lagat mer än 500 måltider där över 2 000 rätter ingått.
Här presenteras gastronomin med råvarorna, förberedelserna, matlagningen och presentationen. Detta kompletterat med allt om måltiden och dess sociala och sinnliga aspekter.
