Berlin och Frantzén – om kockarna själva får välja

Svenska Gastronomipriset är ett speciellt pris i Sverige. Sedan 26 år arrangerar nämligen magasinet Restaurangvärlden denna omröstning där branschens olika yrkesgrupper får rösta själva. I varje jurygrupp finns det upp emot hundra utvalda personer. Ingen extern jury är inblandad.

Priserna som delas ut är följande: Kockarnas Kock, Kockarnas Krog, Sommelierernas Sommelier, Sommelierernas Dryckesupplevelse, Baristornas Barista, Baristornas Kaffeupplevelse, Konditorernas Konditor och Konditorernas Konditori.

Här är ett urval av vinnarna

Kockarnas Kock 2024: Daniel Berlin, Vyn

Kockarnas Krog 2024: Restaurant Frantzén, Stockholm

Konditorernas Konditori 2024: Socker Sucker, Stockholm

Baristornas Kaffeupplevelse 2024: A43 Coffee, Göteborg

Sommelierernas Sommelier 2024: Emelie Svensson, Agnes

Sommelierernas Dryckesupplevelse 2024: Talldungen, Brösarp

Bagarnas Bageri 2024: Lillebrors Bageri, Stockholm

Servitörernas Servitör 2024: Carl Frosterud, Aira

Servitörernas Serviceupplevelse 2024: Operakällaren, Stockholm

Bartendernas Bar 2024: Tjoget, Stockholm

Kockarnas tjugo högsta rankade krogar

1. Frantzén, Stockholm

2. Vyn, Brantevik

3. Aira, Stockholm

4. Operakällaren, Stockholm

5. Ett Hem, Stockholm

6. Adam/Albin, Stockholm

7. Ekstedt, Stockholm

8. Nour, Stockholm

9. Triton, Stockholm

10. Bord, Stockholm

11. Miyakodori, Stockholm

12. Brutalisten, Stockholm

13. Lilla Ego, Stockholm

14. Aloë, Älvsjö

15. Bar Nimes, Stockholm

16. Signum, Mölnlycke

17. Äng, Tvååker

18. Chez Jolie, Stockholm

19. Hantverket, Stockholm

20. Animo, Stockholm

Här är alla vinnare


Fler nyheter

1 Alko-butik-titel
Är Finland ett föredöme eller hot mot den svenska alkoholpolitiken? Många i Sverige tycker att vi bör följa efter för…
Vin+Cancer
Fyra till sju glas i veckan för kvinnor – och upp till fjorton för män. En ny amerikansk långtidsstudie visar…
Falukorv
Hur mycket nötkött finns det egentligen i falukorven? Den frågan har blivit högaktuell efter att Sveriges Radio P4 låtit analysera…
Screenshot
Den ryske diktatorn Josef Stalin var en intresserad vindrickare, men också en samlare av stora mått. Även om det mesta…
Screenshot
Grillat kött i all ära. Men visst längtar vi ofta till något lättare – gärna vegetariskt – ibland som en…
5 Sabrering_Titel+
Det låter omöjligt – men inte för den sydtyrolske sommelieren Mark Reiner. Han hade dock tränat en del. Redan 2023…
Podd-edvard-blom
Vad ska man egentligen dricka i sommar? I säsongens sista avsnitt av Vinskolan Podcast gästas Mikael och Carl Johan av…
Burrata-Persikor
Här möts krämig burrata, söta grillade persikor, solmogna tomater och färsk basilika i en sallad som är lika lättlagad som…
1 Noma-byggnad -titel
Det är inte första gången som Noma har aviserat stängning – men uppstått igen. Men denna gången är det mer speciellt….
Screenshot
Det blev hela nio restauranger i Norden som fick en ny stjärna. Det blev också en ny trestjärnig krog. Ingen…