Berlin och Frantzén – om kockarna själva får välja

Svenska Gastronomipriset är ett speciellt pris i Sverige. Sedan 26 år arrangerar nämligen magasinet Restaurangvärlden denna omröstning där branschens olika yrkesgrupper får rösta själva. I varje jurygrupp finns det upp emot hundra utvalda personer. Ingen extern jury är inblandad.

Priserna som delas ut är följande: Kockarnas Kock, Kockarnas Krog, Sommelierernas Sommelier, Sommelierernas Dryckesupplevelse, Baristornas Barista, Baristornas Kaffeupplevelse, Konditorernas Konditor och Konditorernas Konditori.

Här är ett urval av vinnarna

Kockarnas Kock 2024: Daniel Berlin, Vyn

Kockarnas Krog 2024: Restaurant Frantzén, Stockholm

Konditorernas Konditori 2024: Socker Sucker, Stockholm

Baristornas Kaffeupplevelse 2024: A43 Coffee, Göteborg

Sommelierernas Sommelier 2024: Emelie Svensson, Agnes

Sommelierernas Dryckesupplevelse 2024: Talldungen, Brösarp

Bagarnas Bageri 2024: Lillebrors Bageri, Stockholm

Servitörernas Servitör 2024: Carl Frosterud, Aira

Servitörernas Serviceupplevelse 2024: Operakällaren, Stockholm

Bartendernas Bar 2024: Tjoget, Stockholm

Kockarnas tjugo högsta rankade krogar

1. Frantzén, Stockholm

2. Vyn, Brantevik

3. Aira, Stockholm

4. Operakällaren, Stockholm

5. Ett Hem, Stockholm

6. Adam/Albin, Stockholm

7. Ekstedt, Stockholm

8. Nour, Stockholm

9. Triton, Stockholm

10. Bord, Stockholm

11. Miyakodori, Stockholm

12. Brutalisten, Stockholm

13. Lilla Ego, Stockholm

14. Aloë, Älvsjö

15. Bar Nimes, Stockholm

16. Signum, Mölnlycke

17. Äng, Tvååker

18. Chez Jolie, Stockholm

19. Hantverket, Stockholm

20. Animo, Stockholm

Här är alla vinnare


Fler nyheter

1 Gårdsförsäljning – Kullabergs -titel
Det blev en spännande väntan för de svenska gårdsproducenterna innan den 8 januari hade passerat. Det var nämligen den sista…
2 Årets Affärskrog-titel_Foto-Jesper Frisk
Det kan inte bli för många priser och galor i restaurangvärlden, tycker jag. Tyvärr har de flesta galor och priser…
Screenshot
Ett par nykomlingar som samsas med tre trotjänare på Systembolaget. Det finns anledning till att de tre hängt med så…
Screenshot
Oavsett om du går på vinkurs, har en vinklubb eller bara vill ha lite nöjesläsning för att bli bättre på…
5 Sotheby's vinbild - titel
Kan man göra auktionsfynd av vin? Nej, knappast – alla de förnämsta vinerna har idag en internationell marknad. Oavsett vilken…
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ingen tvekar längre om att det blir allt större problem med vinodlingarna i de allra sydligaste delarna i Europa. Nu…
Screenshot
Gott nytt år alla kära läsare. Ett nytt år har just börjat. Vilka nyheter i min värld av mat, krog…
1 Non-Alcoholic
Ett analysföretag i Kalifornien har gjort en omfattande studie av världsmarknaden för alkoholfria viner. Resultatet visar att intäkterna växer med…
2 Nobelfest - Stadshuset
Sverige hade inte varit Sverige om inte så många hade ondgjort sig över så mycket när det gäller Nobelfesten. Är…
Screenshot
Podcasten Vinskolan har verkligen varit populär 2024 – fler och fler lyssnar och uppskattar innehållet och pratet. Det tackar jag…