För andra året har en vinnare utsetts i det nya kokbokspriset till Cajsa Wargs ära. Bakom utmärkelsen ligger Livsmedelsföretagen.
Ambitionen bakom Cajsa Warg-priset är att premiera högkvalitativa kokböcker och att underlätta för konsumenterna att hitta de bästa titlarna. Första mottagaren av priset var Paul Svensson med sin fantastiska bok Frukt & Bär A-Ö (Bonnier Fakta).
I år heter vinnarboken kort och gott Solen (Norstedts förlag). Det är kockarna och krögarparet Adam Dahlberg och Albin Wessman som ligger bakom verket. Solen är också namnet på deras populära restaurang i Stockholms slakthusområde.
Vinnarboken Solen är inte bara en kokbok. Den är mer upplagd som en meny – från cocktail till dessert – och låter läsaren följa med på en luststyrd gastronomisk upptäcktsfärd – bland annat i Los Angeles, Istanbul och Neapel.
– Solen är vår första kokbok och bara att få sammanfatta vår mat och det vi gör på restaurangen har varit en fantastisk resa att dela med alla som har varit inblandade, säger Adam Dahlberg.
De övriga finalisterna till årets Cajsa Warg-pris var:
Chopstick Stories (Natur & Kultur) av Karin Lei
Handbok i sprit och drinkar (Polaris) av Leo Lahti
Gottigheter – en kokbok till (Tukan) av Jennifer Eriksson
Chili + Umami (Natur & Kultur) av Jonas Cramby
Förutom titeln Årets kokbok 2025 erhåller Adam Dahlberg och Albin Wessman som vinnare av Cajsa Warg-priset 100 000 kr i prispengar.
