Sedan den 1 augusti gäller nya regler för vin som tillverkas i Sverige. Syftet är att förenkla för svenska vinproducenter och minska den administrativa bördan.
Svensk vinproduktion växer och nu ska regelverket bli något enklare för landets producenter. De nya föreskrifterna från Livsmedelsverket började gälla den 1 augusti och ersätter äldre svenska bestämmelser som delvis blivit inaktuella när EU’s vinregler förändrats.
En konkret förändring gäller mindre producenter. Vingårdar som producerar högst 50 hektoliter vin eller must under ett vinår undantas från vissa krav på hantering av biprodukter från vinframställningen.
Reglerna tydliggör också vad som gäller när svenska producenter vill ange årgång och druvsort på etiketten, liksom möjligheten att höja druvmustens naturliga alkoholhalt under år då väderförhållandena gör det nödvändigt.
Mycket av vinlagstiftningen bestäms fortfarande på EU-nivå. De nya svenska föreskrifterna handlar därför framför allt om att förenkla och förtydliga de delar där Sverige själv kan bestämma.
För en ung svensk vinnäring ämnar det innebära något mindre regelkrångel och tydligare spelregler för den fortsatta utvecklingen.
