Första bilderna från Daniel Berlins Vyn

Igår öppnade restaurang Vyn dörrarna för sina första gäster. Jag var där förra veckan och fick uppleva både miljön och maten. Här är några bilder.

Vyn är en imponerade satsning av Daniel Berlin med exklusiv restaurang, hotell med 15 rum och en bistro-vinbar i en egen byggnad. Platsen är skånska sydkusten mellan Brantevik och Skillinge.

På titelbilden syns Daniel Berlin framför den nya hotell- och restaurangbyggnaden. Alla foton Mikael Mölstad.

Det öppna köket ligger i loungedelen där måltiden börjar.
Det är här i loungen med vinkällaren i bakgrunden som kvällen börjar.
I matsalen har man en magnifik utsikt över Östersjön några hundra meter bort.
En exposé över några av serveringarna. Magnifikt som vanligt när det gäller Daniel Berlin.

Fler nyheter

1 Alko-butik-titel
Är Finland ett föredöme eller hot mot den svenska alkoholpolitiken? Många i Sverige tycker att vi bör följa efter för…
Vin+Cancer
Fyra till sju glas i veckan för kvinnor – och upp till fjorton för män. En ny amerikansk långtidsstudie visar…
Falukorv
Hur mycket nötkött finns det egentligen i falukorven? Den frågan har blivit högaktuell efter att Sveriges Radio P4 låtit analysera…
Screenshot
Den ryske diktatorn Josef Stalin var en intresserad vindrickare, men också en samlare av stora mått. Även om det mesta…
Screenshot
Grillat kött i all ära. Men visst längtar vi ofta till något lättare – gärna vegetariskt – ibland som en…
5 Sabrering_Titel+
Det låter omöjligt – men inte för den sydtyrolske sommelieren Mark Reiner. Han hade dock tränat en del. Redan 2023…
Podd-edvard-blom
Vad ska man egentligen dricka i sommar? I säsongens sista avsnitt av Vinskolan Podcast gästas Mikael och Carl Johan av…
Burrata-Persikor
Här möts krämig burrata, söta grillade persikor, solmogna tomater och färsk basilika i en sallad som är lika lättlagad som…
1 Noma-byggnad -titel
Det är inte första gången som Noma har aviserat stängning – men uppstått igen. Men denna gången är det mer speciellt….
Screenshot
Det blev hela nio restauranger i Norden som fick en ny stjärna. Det blev också en ny trestjärnig krog. Ingen…