Bort med slentrianen – in med vardagsmat som boostar dig både fysiskt och mentalt. När Fria Ronge, kock på Tak i Stockholm, presenterar sin nya bok Food Retreat (Natur & Kultur) är det näringstätt och vitaminpackat som gäller. Allt för att passa dagens stressade människor som behöver rätt energi för att klara av livspusslet. Ambitiös programförklaring, javisst – men Frida säger själv att detta är det hon själv gillar att laga för att få vardagen att funka. Mest inspiration till recepten kommer förstås från Fridas andra hemland Japan.
Frida satsar på smarta gröna recept
Fler nyheter
Nog finns det jazzklubbar med matservering. Men knappast stjärnkrogar med jazzartister på toppnivå. Nu är det dags – Epicurus har just…
Det var ingen tvekan. När gårdsförsäljningen klubbades under onsdagen var det med stor marginal. Röstsiffrorna skrevs till 154 ja och…
Vintips i samarbete med Ward Wines Vinhuset Bolla var först med att buteljera amarone. När vinet visades upp i Milano…
Vi dricker mindre vin i hela världen. En trend som pågått i flera decennier. Det hjälper inte att portugiserna konsumerar…
Årets Vinordic Wine Challenge är avklarad. Nära niohundra viner tävlande i 56 olika klasser bedömdes – från boxviner till lyxviner….
Ännu är det inte dags för Bocuse d’Or-finalen i Lyon. Men redan nu har den svenska finalen avgjorts. Vinnare blev…
Lilla Glumslöv söder om Helsingborg lockar nu till ett maraton-lopp där vin och smårätter serveras var fjärde kilometer. Min första…
Första april-skämten har etablerat sig även i vinbranschen. Varje år bjuder i alla fall på några guldkorn. Här är mina…
Artikel i samarbete med Ward Wines Imorgon fredag lanseras Decoy Limited Sonoma Coast Chardonnay i det tillfälliga sortimentet. Om du,…