Det kan inte bli för många priser och galor i restaurangvärlden, tycker jag. Tyvärr har de flesta galor och priser försvunnit – men Dagens Industri består. I veckan har de återigen utsett vinnare av Årets Affärskrog. Och detta för fyrtioförsta gången. Imponerande. Senare har även Årets Resmål och Årets Hederspristagare tillkommit.
De nominerade till Årets Affärskrog var Bobergs Matsal, Fyr och Gondolen. Som vinnare utropades Fyr i Halmstad – under stort jubel på Nationalmuseum där galan hölls. Fyr är den tidigare Gastrologikkocken Jacob Holmströms skapelse i Tylösand utanför Halmstad.
Till Årets Resmål utsågs Vyn i Brantevik – i konkurrens med Smörtaxen i Landskrona och Naturaj i Sundsvall. Av dessa tre krogar var de få som inte trodde att Vyn skulle ta hem det. Daniel Berlins skapelse i Skåne spelar helt enkelt i en egen divison när det gäller att vara ett gastronomiskt resmål i Sverige.
Årets Hederspristagare blev en verklig veteran, still going strong. Hans namn är Ulf Johansson och han har drivit sin krog, 28+ i Göteborg, sedan mitten av 1980-talet. Sedan 1991 har krogen haft en stjärna i Guide Michelin, vilket blir 34 år – och är ett rekord i sig i Norden.
Vinnare och motiveringar
Årets Resmål 2024, VYN, Brantevik
Med blicken vänd mot ängar och hav har en av Sveriges främsta kockar gjort storslagen comeback. Nu är den högklassiga gourmetmaten tillbaka på Österlen.
Årets Affärskrog, hederspristagare, Ulf Johansson, 28+, Göteborg.
I fyrtio år har mottagaren av Årets Affärskrog Hederspris, Ulf Johansson, drivit 28+ i Göteborg. 34 år i rad har restaurangen haft en stjärna i franska Guide Michelin, en svit som ingen annan nordisk stjärnkrog kan matcha. En enastående prestation.
Årets Affärskrog 2024, Fyr, Halmstad
Likt en värmande ljuskälla drar dessa hemvändare till sig västsveriges näringsliv, som nu kan glädja sig åt att en gastronomisk region fått ytterligare en toppkrog.
Vinnare av Årets Affärskrog sedan 1984
2023: Sturehof, Stockholm
2022: Human, Göteborg
2021: Brasserie Astoria, Stockholm
2020: Aira, Stockholm
2019: Symbios, Stockholm
2018: Bonnie’s/Bank Hotel, Stockholm
2017: Tak/UNN, Stockholm
2016: Portal, Stockholm
2015: Bobergs Matsal, Stockholm
2014: Upper House, Göteborg
2013: Oaxen Krog & Slip, Stockholm
2012: Gastrologik, Stockholm
2011: Sjömagasinet, Göteborg
2010: Råkultur, Stockholm
2009: PM & Vänner, Växjö.
2008: Zink Grill, Stockholm
2007: Mathias Dahlgren, Stockholm
2006: F12 – Fredsgatan 12, Stockholm
2005: Park Aveny Café, Göteborg
2004: Guldkanten, Uppsala
2003: Lux, Stockholm
2002: Operakällaren, Stockholm
2001: Niklas, Helsingborg
2000: Fond, Göteborg.
1999: Pontus in the Green House, Stockholm
1998: Trädgår’n, Göteborg
1997: Årstiderna i Kockska Huset, Malmö
1996: Norrlands Bar & Grill, Stockholm
1995: Bröderna Dahlbom, Göteborg
1994: Eriks Gondolen, Stockholm
1993: Mårten Trotzig, Stockholm
1992: Ulla Winbladh, Stockholm
1991: (ingen utdelning).
1990: Coq Blanc, Stockholm
1989: Brasserie & Bar Felix, Stockholm
1988: Leungs, Stockholm
1987: Eriks i Gamla Stan, Stockholm
1986: Vau-de-Ville, Stockholm
1985: La Grenouille (nuvarande Grodan), Stockholm
1984: Paul & Norbert, Stockholm
1983: Johanna, Göteborg
