Förra året tog Noma tillbaka sin tidigare topp-ett-plats på World’s 50 Best – världens ledande ranking av restauranger. Tvåa var då Geranium – även den dansk. I år blev det tronskifte när Geranium tog över första platsen. Noma som vinnare fick då lämna listan för att hamna bland tidigare vinnare – kallad Best-of -the-best.
Frantzén låg förra året på sjätte plats – men i år blev det bara plats 25. Inga andra svenska krogar tog sig in bland de hundra främsta. Danmark fick dock med ytterligare två Köpenhamnskrogar: Alchemist på plats 18 samt Jordnær på plats 38.
Nytt förra året var att den som låg etta på listan året innan automatiskt tas bort och hamnar på den än mer prestigefyllda listan: Best-of -the-best. Där finns nu den senaste ettan Noma samt bland annat Mirazur i franska Menton, italienska Osteria Francescana, El Celler de Can Roca utanför Barcelona och Eleven Madison Park i New York. Se separat länk nedan.
Här är de tio främsta (förra årets placering på tio-i-topp inom parentes)
1. (2) Geranium, Köpenhamn, Danmark
2. (4) Central, Lima, Peru
3. (5) Disfrutar, Barcelona, Spanien
4. Diverxo, Madrid, Spanien
5. (9) Pujol, Mexico City, Mexiko
6. (3) Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien
7. A Casa do Porco, São Paulo, Brasilien
8. Lido 84, Gardone Riviera, Italien
9. Quintonil, Mexico City, Mexiko
10. Le Calandre, Rubano, Italien
