Gillar du lyxig sprit är du inte ensam

En av de tydligaste trenderna i spritvärlden är att premiummärken ökar. Allt fler gillar att dricka mindre men dyrare och finare.

Det var inte länge sedan spriten som användes i barer till 99 procent var batterisprit – som det kallas. Det vill säga den sprit man tog när ingen specificerade sitt val.  I denna ”batteriställning” fanns den enklaste men lönsammaste spriten antingen det var vodka, gin, whisky eller rom. Idag är folk mer kräsna och dessutom har det gått trender i speciella märken som bjuder på lite extra.

Just nu är gin den spritsort som ökar mest när det gäller premiummärken – se bild. Från 2016 fram till 2022 växte premiumsegmentet med sex procent medan standardgin bara ökade med två. För rom och vodka var det än tydligare eftersom standardspriten minskade i försäljning medan premiummärkena ökad med 1-2 procent.

Trenden lär inte avta allteftersom fler spritföretag ser nya nischer för lyxsprit där de kan ta bra betalt. Och med tanke på marginalerna i spritbranschen lär det vara lönsamma affärer. 


Fler nyheter

1 Feskekörka
Vad vore Göteborg utan sin Feskekôrka? Den nationalromantiska byggnaden invigdes 1874 och har blivit ett landmärke i den fisktokiga staden….
2 Pluto-tv_svenska drycker_Joe+Maya
Den första juni är det världspremiär för Maya Samuelsson dryckesresa genom Sverige. Två dagar senare avhålls den största manifestation någonsin…
3 Palego-utsikt
Förra veckan öppnade ytterligare ett ställe ovanpå Gondolen: Pelago. En 800 kvadratmeter stor takrestaurang som lockar med både utsikt, en…
4 Gastronomipriset+
Svenska Gastronomipriset är ett speciellt pris i Sverige. Sedan 26 år arrangerar nämligen magasinet Restaurangvärlden denna omröstning där branschens olika…
5 Nils Molinder
Det finns några personer i gastronomivärlden jag beundrar: en av dem är Nisse Molinder. Det han inte vet om fisk,…
6 DRC_foto Sothebyts
Yngre generationer kanske dricker mindre, men dryckesauktionerna för vin och sprit frodas. Här är de senaste marknadsinsikterna från Sotheby’s årliga…
1 OIV-toppbild
Både konsumtionen och produktionen av vin i världen minskade kraftigt 2023 – jämfört med året innan. Ett glädjeämne kan vara att…
2 Slakthuset – översikt
Förra året anade många att något stort skulle hända på det gamla Slakthusområdet vid Globen i Stockholm. Då öppnade Adam…
3 Veckans Fem - rose+riesling
När sommaren närmar sig fyller jag gärna glasen med rosé – som de flesta andra. Men värmen och solen är…
4 Cider från Pomologik
Nu är det dags att uppmärksamma svensk cider. När Cider World 2024 genomfördes i Frankfurt kammade sörmländska Pomologik hem hela…