Det är mycket Stockholmsfokus på bästa krogar i Sverige. Men kanske är en omsvängning på gång? Tre av de bästa lägger ju ner verksamheten 2023: Oaxen, Gastrologik och Agrikultur. Ett tecken i tiden kanske att DI Weekend nu belönar två krogar från Göteborgsområdet.
På måndagen delade Di Weekend ut priset till Årets Affärskrog och Årets Resmål. Årets Affärskrog heter Human och ligger i Göteborg vid Skansen Kronan. Årets Resmål ligger lite utanför staden i Hällsnäs, nära Mölnlycke och heter Signum.
Både krogarna drivs av två för detta vinnare av Årets Kock. Martin Moses, kock och krögare på Human, vann Årets kock 2019 och Thomas Sjögren, Signums kreative ledare, vann tävlingen 2015.
– Det är verkligen hedrande. Man sällar sig till en härlig skara duktiga kockar och krögare, så det är superhäftigt”, säger Martin Moses till DI Weekend sedan han granskat listan över tidigare vinnare (se nedan).
Även om Stockholm nu förlorar fem stjärnor i januari ligger ändå Göteborg långt efter – fem stjärnor är allt som finns i Göteborg där Bhoga, 28+, Koka, Project och SK Mat & Människor har varsin. När de fem stjärnorna försvunnit från Stockholm har huvudstaden ändå tio kvar – varav en trestjärnig: Frantzén.
På bilden syns från vänster: DI Weekends krogredaktör Göran Jonsson, Fredrik Holm, Thomas Sjögren och Markus Pettersson från Signum, Martin Moses, Stina Lundstedt och Melker Jangmalm från Human samt Maria Lindholm ansvarig för DI Weekend.
Tidigare vinnare av Årets Affärskrog
2021 – Brasserie Astoria, Stockholm
2020 – Aira, Stockholm
2019 – Symbios, Stockholm
2018 – Bonnie’s/Bank Hotel, Stockholm.
2017 – Tak/UNN, Stockholm.
2016 – Portal, Stockholm.
2015 – Bobergs Matsal, Stockholm
2014: Upper House, Göteborg.
2013 – Oaxen Krog & Slip, Stockholm.
2012 – Gastrologik, Stockholm.
2011 – Sjömagasinet, Göteborg.
2010 – Råkultur, Stockholm.
2009 – PM & Vänner, Växjö.
2008 – Zink Grill, Stockholm.
2007 – Mathias Dahlgren, Stockholm.
2006 – F12 – Fredsgatan 12, Stockholm.
2005 – Park Aveny Café, Göteborg.
2004 – Guldkanten, Uppsala.
2003 – Lux, Stockholm.
2002 – Operakällaren, Stockholm.
2001 – Niklas, Helsingborg.
2000 – Fond, Göteborg.
1999 – Pontus in the Green House, Stockholm.
1998 – Trädgår’n, Göteborg.
1997 – Årstiderna i Kockska Huset, Malmö.
1996 – Norrlands Bar & Grill, Stockholm.
1995 – Bröderna Dahlbom, Göteborg.
1994 – Eriks Gondolen, Stockholm.
1993 – Mårten Trotzig, Stockholm.
1992 – Ulla Winbladh, Stockholm.
1991 – (ingen utdelning).
1990 – Coq Blanc, Stockholm.
1989 – Brasserie & Bar Felix, Stockholm
1988 – Leungs, Stockholm.
1987 – Eriks i Gamla Stan, Stockholm.
1986 – Vau-de-Ville, Stockholm.
1985 – La Grenouille (nuvarande Grodan), Stockholm.
1984 – Paul & Norbert, Stockholm.
1983 – Johanna, Göteborg.
Tidigare vinnare av Årets Resmål
2021 – Knystaforsen, Rydöbruk.
2020 – Krakas Krog, Kräklingbo.
2019 – Stedsan in the Woods, Hyltebruk
2018 – Talldungen Gårdshotell, Brösarp.
2017 – PM & Vänner, Växjö.
