Göteborgskrogar prisas av DI Weekend

Det är mycket Stockholmsfokus på bästa krogar i Sverige. Men kanske är en omsvängning på gång? Tre av de bästa lägger ju ner verksamheten 2023: Oaxen, Gastrologik och Agrikultur. Ett tecken i tiden kanske att DI Weekend nu belönar två krogar från Göteborgsområdet.

På måndagen delade Di Weekend ut priset till Årets Affärskrog och Årets Resmål. Årets Affärskrog heter Human och ligger i Göteborg vid Skansen Kronan. Årets Resmål ligger lite utanför staden i Hällsnäs, nära Mölnlycke och heter Signum. 

Både krogarna drivs av två för detta vinnare av Årets Kock. Martin Moses, kock och krögare på Human, vann Årets kock 2019 och Thomas Sjögren, Signums kreative ledare, vann tävlingen 2015.

– Det är verkligen hedrande. Man sällar sig till en härlig skara duktiga kockar och krögare, så det är superhäftigt”, säger Martin Moses till DI Weekend sedan han granskat listan över tidigare vinnare (se nedan).

Även om Stockholm nu förlorar fem stjärnor i januari ligger ändå Göteborg långt efter – fem stjärnor är allt som finns i Göteborg där Bhoga, 28+, Koka, Project och SK Mat & Människor har varsin. När de fem stjärnorna försvunnit från Stockholm har huvudstaden ändå tio kvar – varav en trestjärnig: Frantzén.

På bilden syns från vänster: DI Weekends krogredaktör Göran Jonsson, Fredrik Holm, Thomas Sjögren och Markus Pettersson från Signum, Martin Moses, Stina Lundstedt och Melker Jangmalm från Human samt Maria Lindholm ansvarig för DI Weekend.

Tidigare vinnare av Årets Affärskrog

2021 – Brasserie Astoria, Stockholm

2020 – Aira, Stockholm

2019 – Symbios, Stockholm

2018 – Bonnie’s/Bank Hotel, Stockholm.

2017 – Tak/UNN, Stockholm.

2016 – Portal, Stockholm.

2015 – Bobergs Matsal, Stockholm

2014: Upper House, Göteborg.

2013 – Oaxen Krog & Slip, Stockholm.

2012 – Gastrologik, Stockholm.

2011 – Sjömagasinet, Göteborg.

2010 – Råkultur, Stockholm.

2009 – PM & Vänner, Växjö.

2008 – Zink Grill, Stockholm.

2007 – Mathias Dahlgren, Stockholm.

2006 – F12 – Fredsgatan 12, Stockholm.

2005 – Park Aveny Café, Göteborg.

2004 – Guldkanten, Uppsala.

2003 – Lux, Stockholm.

2002 – Operakällaren, Stockholm.

2001 – Niklas, Helsingborg.

2000 – Fond, Göteborg.

1999 – Pontus in the Green House, Stockholm.

1998 – Trädgår’n, Göteborg.

1997 – Årstiderna i Kockska Huset, Malmö.

1996 – Norrlands Bar & Grill, Stockholm.

1995 – Bröderna Dahlbom, Göteborg.

1994 – Eriks Gondolen, Stockholm.

1993 – Mårten Trotzig, Stockholm.

1992 – Ulla Winbladh, Stockholm.

1991 – (ingen utdelning).

1990 – Coq Blanc, Stockholm.

1989 – Brasserie & Bar Felix, Stockholm

1988 – Leungs, Stockholm.

1987 – Eriks i Gamla Stan, Stockholm.

1986 – Vau-de-Ville, Stockholm.

1985 – La Grenouille (nuvarande Grodan), Stockholm.

1984 – Paul & Norbert, Stockholm.

1983 – Johanna, Göteborg.

Tidigare vinnare av Årets Resmål

2021 – Knystaforsen, Rydöbruk.

2020 – Krakas Krog, Kräklingbo.

2019 – Stedsan in the Woods, Hyltebruk

2018 – Talldungen Gårdshotell, Brösarp.

2017 – PM & Vänner, Växjö.


Fler nyheter

1 Feskekörka
Vad vore Göteborg utan sin Feskekôrka? Den nationalromantiska byggnaden invigdes 1874 och har blivit ett landmärke i den fisktokiga staden….
2 Pluto-tv_svenska drycker_Joe+Maya
Den första juni är det världspremiär för Maya Samuelsson dryckesresa genom Sverige. Två dagar senare avhålls den största manifestation någonsin…
3 Palego-utsikt
Förra veckan öppnade ytterligare ett ställe ovanpå Gondolen: Pelago. En 800 kvadratmeter stor takrestaurang som lockar med både utsikt, en…
4 Gastronomipriset+
Svenska Gastronomipriset är ett speciellt pris i Sverige. Sedan 26 år arrangerar nämligen magasinet Restaurangvärlden denna omröstning där branschens olika…
5 Nils Molinder
Det finns några personer i gastronomivärlden jag beundrar: en av dem är Nisse Molinder. Det han inte vet om fisk,…
6 DRC_foto Sothebyts
Yngre generationer kanske dricker mindre, men dryckesauktionerna för vin och sprit frodas. Här är de senaste marknadsinsikterna från Sotheby’s årliga…
1 OIV-toppbild
Både konsumtionen och produktionen av vin i världen minskade kraftigt 2023 – jämfört med året innan. Ett glädjeämne kan vara att…
2 Slakthuset – översikt
Förra året anade många att något stort skulle hända på det gamla Slakthusområdet vid Globen i Stockholm. Då öppnade Adam…
3 Veckans Fem - rose+riesling
När sommaren närmar sig fyller jag gärna glasen med rosé – som de flesta andra. Men värmen och solen är…
4 Cider från Pomologik
Nu är det dags att uppmärksamma svensk cider. När Cider World 2024 genomfördes i Frankfurt kammade sörmländska Pomologik hem hela…