Norden i topp bland Europas bästa restauranger

För andra året i rad ligger danska Alchemist i topp på OAD:s lista över Europas toppkrogar. Tvåa är Frantzén i Stockholm och trea Etxebarri utanför spanska Bilbao – även dessa hade samma placeringar 2021. 

OAD står för Opinionated About Dining och är grundat av den amerikanske foodisen Steven Plotnicki. Rankingen bygger på ett röstförfarande bland alla som är intresserade av att prova restaurangen – ju fler du testar desto högre viktning har dina röster. I Europadelen bestod den frivilliga skaran av över 6 000 personer.

För Sveriges del tar sig åtta krogar in bland de 150 i topp. Se nedan. Sverige ligger dock långt efter Danmark som har femton bland de 150 – och hela tre bland de tio främsta.

Systemet har förstås risker – men är ändå intressant. De flesta anser att Guide Michelins bedömningar står i särklass följt av World 50 Best Restaurants ranking. Den fjärde juli presenteras för övrigt den nordiska Michelinguiden för 2022. Då får vi se vilka som får behålla sina stjärnor, vilka som tappar och vilka som får nya.

Här är de 25 främsta på OAD:s lista

1. Alchemist, Köpenhamn, Danmark

2. Restaurant Frantzén, Stockholm, Sverige

3. Etxebarri, Axpe, Spanien

4. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Schweiz

5. Bagá, Jaén, Spanien

6. Lido 84, Gardone Riviera, Italien

7. Restaurant Quique Dacosta, Dénia, Spanien

8. Geranium, Köpenhamn, Danmark

9. Kadeau Bornholm, Bornholm, Danmark

10. De Librije, Zwolle, Nederländerna

11. Uliassi, Senigallia, Italien

12. Diverxo, Madrid, Spanien

13. St. Hubertus, San Cassiano, Italien

14. Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl, Tyskland

15. Osteria Fransiscana, Modena, Italien

16. Azurmendi, Larrabetzu, Spanien

17. La Marine, Noirmoutier, Frankrike

18. Noma 2.0, Köpenhamn, Danmark

19. Ernst, Berlin, Tyskland

20. Disfrutar, Barcelona, Spanien

21. Koks, Leynavatn, Färöarna

22. Maaemo, Oslo, Norge

23. L’Arpège, Paris, Frankrike

24. Casa Marcial, Arriondas, Spanien

25. Le Calandre, Rubano, Italien

Svenska restauranger längre ner på listan

76. Oaxen, Stockholm, Sverige

85. Gastrologik, Stockholm, Sverige

120. Ekstedt, Stockholm, Sverige

123. Vollmers, Malmö, Sverige

135. Ett Hem, Stockholm, Sverige

141. Adam/Albin, Stockholm, Sverige

143. Sushi Sho, Stockholm, Sverige

Här kan du se hela listan


Fler nyheter

Screenshot
Allt om Vins gala under namnet Årets Vinare är nu ett minne blott. Nu är det Mat & Vingalan som…
Screenshot
Den svenska Måltidsakademien har presenterat sina val av bästa böcker som kommit ut under året. Och fortfarande är jag imponerad…
Screenshot
Ett erbjudande från Goda Nyheter i samarbete med vinmagasinet Törst Vinmagasinet Törst ett av mina favoritmagasin när det gäller kunskap…
4 Alkoholist – fylla
– eller så här kokar man soppa på en spik För några månader sedan kund man in en rubrik i SvD…
Screenshot
Erbjudande i samarbete med Millhouse Förlag Stora Vinskolan är den mest kompletta vinbok som getts ut i Sverige. Det är…
Screenshot
Daniel Berlin och hans restaurang som öppnade för ett år sedan kan konstatera att det blev lyckat. Nu har nämligen…
7 WS top 100
Wine Spectators årliga topp 100-lista är kul läsning för oss vinvänner. Här är de tio främsta på deras digra lista….
Screenshot
Glögg är gott. Glögg är kul. I alla fall då och då. Det är ju bara jul en gång om…
2 Paul Svensson_Cajsa W priset
Sverige har fått ett nytt kokbokspris: Cajsa Warg-priset som med utmärkelsen Årets kokbok ska hylla ett verk som juryn ansett…
Screenshot
Marqués de Riscal i topp när World’s 50 Best rankar världens bästa vingårdar att besöka. Det var välförtjänt då de…