Mikael Mölstad: ”Det finns något fint i det motbjudande”
Efter att i åratal ha rapporterat om gastronomiska höjdpunkter, noggrant utvalda viner och restaurangupplevelser i toppklass breddar nu White Guide-grundaren och vinjournalisten Mikael Mölstads nyhetssajt Goda Nyheter sitt innehåll.
I ett nytt initiativ lanseras Osmakliga Nyheter, ett koncept som samlar nyheter med fokus på brister, tveksamma inslag och mindre uppmärksammade aspekter inom mat- och dryckesvärlden.
Bakom satsningen står Mikael Mölstad, som länge varit en av Sveriges mest etablerade röster inom vin och gastronomi. Här ligger dock fokus inte på hantverk, fine wines och klassiska matsalskonster, utan på motsatsen.
Det utlovas innehåll som:
– Bolagets äckligaste rosé – hela listan
– Nytt vinpris hyllar grumligt vin – dryck ska tuggas
– Ny krog öppnar på kyrkogård – ”Känslan är dödsskön”
– Al dente är ute – nu ska pastan vara överkokt
Enligt uppgift ska nyhetsbrevet ge läsarna en bild av gastronomins baksida, där hygien, råvarukvalitet och smakupplevelser sätts i fokus ur ett annat perspektiv.
Satsningen väcker samtidigt frågor om vad som driver utvecklingen. Är det en kommentar till samtidens fixering vid det perfekta, en reaktion på listjournalistikens genomslag, eller ett sätt att bredda bilden av hur mat och dryck skildras?
Mikael Mölstad har dock en annan förklaring. Han menar att vi i en värld av fake news och tunga nyheter behöver en motvikt som vår sinnesstämning kan relatera till.
– Äckel är en känsla som oftast avfärdas som obehaglig. Men jag tror att det finns något fint i det motbjudande och att det i slutändan faktiskt kan förhöja livet i stort, säger Mikael Mölstad.
Osmakliga Nyheter lanseras inom kort.
Vill du börja prenumerera på nyhetsbrevet, klicka här.
Vill du se ett exempel på nyhetsbrevet, klicka här.
Vill du veta mer, få högupplösta bilder eller boka en intervju med Mikael, kontakta:
Sarah Djerf
0760241850
Vid publicering ange källa: Goda Nyheter (goda-nyheter.se)
