Nu byter vi ut köttgrytorna mot lättare rätter med fisk – gärna en skrei med räkor och vitvinssås. Här är fem viner jag gillar just nu – både till vårens primörer och någon kvardröjande gryta.
Chinon Le Pressoir 2024, Frankrike, Loiredalen, 179 kr, nr 7415401
Cabernet Franc är en favoritdruva – i synnerhet om de odlas kring Chinon i Loire. Här har du en härlig flaska på druvan från samma producent som gör det populära vinet Cuisine de ma Mere.
Henri Cruchon En Roman Grand Cru Chasselas 2024, Schweiz, Vaud, 299 kr, nr 9303201
Jag vurmar för schweiziska viner – många är egensinniga gjorda på udda spännande druvor. Chasselas i bra kvalitet är en upplevelse – värd att prova. Lanseras fredag 13 mars
Vouvray Domaine des Lauriers 2024, Frankrike, Loiredalen, 159 kr, nr 628801
Ett vin jag ofta återkommer till. Inte bara för att druvan är chenin blanc utan också för att vinet är så välgjord till ett attraktivt pris.Funkar fint till just skrei-torsken.
Stellenrust Secrets & Lies Chenin Blanc 2024, Sydafrika, Stellenbosch, 169 kr, nr 2006801
I Sydafrika är chenin blanc den gröna nationaldruvan. Här får vinerna en lite friskare karaktär som passar bra till de första vårprimörerna.
Château L’Hospitalet La Réserve Rouge 2023, Frankrike, Languedoc-Roussillon, 225 kr, nr 7314201
Även här en favorit att återkomma till. Gérard Bertrand levererar klass med i stort sett allt han gör. Här samsas de sydfranska toppdruvorna syrah, mourvèdre och grenache i fin harmoni,
