Kategori: Intressanta nyheter
-
Vinprovningen som förändrade världen fyller femtio år
Världens mest remarkabla blindprovning jubilerar i år. När resultatet presenterades skulle inget bli sig likt i vinvärlden. I synnerhet öppnades dörrarna mot världen för den den kaliforniska vinindustrin. Datum för provningen var den 24 maj 1976 och platsen var Paris. Det som senare skulle bli berömt som The Judgment of Paris började som en idé…
-
Så gick det till när monopol-Sverige blev världsbäst på vodka
Succén med Absolut-vodkan är en osannolik historia. Vad fick lilla Sverige att skapa en av världens mest ikoniska spritvarumärken? Ja, nog är det märkligt att monopolföretaget Vin & Sprit bestämde sig för att skapa en internationell exportprodukt av svenskt brännvin. Inte minst att ägarna svenska staten tyckte att det vara en bra idé. Samtidigt som…
-
Stort skifte för italienskt vin – Lambrusco i oväntad huvudroll
När vinvärlden förändras är det inte alltid de självklara vinnarna som tar plats. Nu pekar allt fler signaler mot ett oväntat namn: Lambrusco. Vi svenskar älskar italienskt vin och Italien är fortsatt i topp bland de vinländer vi föredrar. Samtidigt befinner sig den italienska vinmarknaden i ett tydligt skifte. Nya konsumtionsmönster (både lokala och internationella)…
-
Quercetin är vinboven bakom huvudvärk
Huvudvärk i samband med vinkonsumtion är inte ovanligt. Visst kan det vara baksmälla – men lika ofta kan det hända efter bara ett glas vin. Nu tror sig forskarna på University of California i Davis ha hittat boven. Enligt forskarna hänger huvudvärken ihop med ämnet quercetin – en antioxidant och faktiskt även en hälsoprodukt som…
-
Nu lanseras Osmakliga Nyheter
Mikael Mölstad: ”Det finns något fint i det motbjudande” Efter att i åratal ha rapporterat om gastronomiska höjdpunkter, noggrant utvalda viner och restaurangupplevelser i toppklass breddar nu White Guide-grundaren och vinjournalisten Mikael Mölstads nyhetssajt Goda Nyheter sitt innehåll. I ett nytt initiativ lanseras Osmakliga Nyheter, ett koncept som samlar nyheter med fokus på brister, tveksamma…
-
Nu kan du besöka världens främsta vinkällare
Han vill skapa ett vinets Louvren. Till det krävs nog lite mer. Men visst är vinkällaren värdig en jämförelse i alla fall. Här finns runt 50 000 av de mest prestigefyllda vinerna i världen. Du kan besöka den mot en rejäl entréavgift. Den nu 84-årige Michel-Jack Chasseuil är en samlare av stora mått. Det började…
-
Några sekunder i Taylor Swift-film sålde slut på Sancerre-vin
Vem har sagt att produktplacering inte lönar sig? I Taylor Swift-dokumentären The End of an Era som handlar om hennes The Eras-tour skymtar en flaska vin förbi. Nu är flera årgångar slutsålda. Det är i den femte delen av dokumentären som ett Sancerre-vin från producenten Domaine des Terres Blanches syns i bakgrunden. Flaskan står på…
-
Här är de mest lästa artiklarna i nyhetsbrevet Goda Nyheter under 2025
Högt och lågt – stort och smått. De tio mest lästa artiklarna under förra året varierar stort: allt från dyra vinkällare och billigare bordeauxviner till svenskt nobelvin och foliekapslar på champagne. Vilka har du själv läst? Missat någon – då har du de tio främsta här: 1. Trettio procent billigare bordeauxviner 2. Boxviner lockar till debatt…
-
Här är finalisterna i Circular Gastronomy Challenge 2025
Den 26 januari presenteras vinnarna i innovationsprogrammet Circular Gastronomy Challenge. De nio finalisterna har vaskats fram bland närmare femtio nomineringar. Nomineringarna kommer från företag inom restaurang, barer, bagerier och caféer som vill öka hållbarhetsarbetet. – Alla nomineringar handlar om att på olika sätt bättre utnyttja resurser och påverka livsmedelssystemet positivt. Initiativen rör allt från odling…
-
Svenskt vin gör succé till huvudrätten på Nobelfesten
I år blev det inget drama på kultursidorna kring Nobelfesten i Stadshuset. Den stora snackisen blev istället att ett svenskt vin serverades till huvudrätten. En historisk händelse. Det var inte premiär för svenska drycker på Nobelfesten – tidigare har det bland annat serverasts svensk iscider till desserten. Men i år var det större. Vinet Immelen…