Botanical gin, alltså gin smaksatt med egenodlade kryddörter, är en stor trend. Det verkar som att detta är ett krav vid varje ny ginlansering. En engelsk producent har gått ett steg längre.
På det brittiska destilleriet Puddingstone Distillery i Hertfordshire norr om London har kreativiteten flödat. Inte nog med att de låtit en mängd kryddväxter, blommor och frukter dra i spriten tillsammans med de viktiga enbären. De har också utsatt ginet för supersoniska ljud som liknar de som fladdermusen använder för att orientera sig. Genom att göra detta under själva macereringen menar destilleriet att de får örterna att avge mer av de aromatiska oljorna.
Rätt eller fel – så funkar det fint i marknadsföringen. För säkerhets skull går två pund per flaska till en organisation som jobbar för at bevara fladdermössen i området.
