Ingen tvekar längre om att det blir allt större problem med vinodlingarna i de allra sydligaste delarna i Europa. Nu rapporteras det allt oftare om att vinbönderna söker alternativa grödor.
På Sicilien har det flera av dem börjat odla mango och avocado. I franska Languedoc verkar nötter vara mer mer populärt – både mandlar och pistaschnötter. Även om det tar ett antal år innan första skörd ser många av de som bytt gröda stora fördelar. Nötterna har en säker marknad och tål betydligt tuffare värme och torka.
Enligt France Pistache, pistaschodlarnas egen organisation, täcker pistageodlingarna idag närmare 500 hektar i södra Frankrike. Mer än hälften är planterat av vinproducenter.
Några har även ägnat sig åt kaktusodlingar – en växt som inte behöver mycket vatten för att överleva. Av frukten kan man göra både juice och sylt och även olika krämer.
