Nog finns det en uppdämd längtan efter resor och upplevelser idag. Den nya restaurangen Canta Lola har därmed hamnat rätt i trend. Temat är nämligen Peru både i smaker och råvaror där ceviche naturligtvis är ett av huvudnumren. Bakom satsningen, med bästa läge nära Stureplan, finns peruanskfödda krögaren Erika Goytizolo och hennes man – den före detta Bistro Jarl-krögaren Per Nordlind. Det bjuds också mycket annat med sydamerikansk inspiration tack vare den argentiskfödda kocken Manuela Carbone och svenska sommelieren Tina Johansson.
Ta en tur till Peru i Stockholm
Fler nyheter
I veckan har Michelin-guiden för Norden presenterats. Det blev inga nya stjärnor till Sverige. Däremot till våra grannländer. Dessutom drar…
Det funkade över förväntan med allt kring gårdsförsäljningen förra året – lite för bra, menar några. I år försvinner dessutom kravet…
Annons i samarbete med Hermansson & Co Sex års lagring, guldmedalj och årgång 2018 – Beaumont des Crayères Fleur de…
Vilken är den största myten om öl, varför kan man inte jämföra cider med cider och vilket öl kan omvända…
Det verkar finnas en rejäl törst efter vinkunskap. Den nya upplagan av Stora Vinskolan har fått en stark start –…
Varje år delar Restaurangvärlden ut det Svenska Gastronomipriset till de bästa av de bästa. Det är branschen själv som röstar…
Carlo Petrini, mannen bakom den globala Slow Food-rörelsen, har gått bort i hemstaden Bra i norra Italien. Slow Food föddes…
Världens mest remarkabla blindprovning jubilerar i år. När resultatet presenterades skulle inget bli sig likt i vinvärlden. I synnerhet öppnades…
Är alkoholfritt vin framtiden eller bara ännu en hälsotrend? Vi har pratat med två experter inom området. Båda menar att…
Utbudet av roséviner växer för varje år. Det verkar som att varje producent som vill överleva sommaren måste ha ett…