Jag är mycket road av att besöka cocktailbarar på resor i världen. Det är så inspirerande att se dessa kreativa miljöer med cocktails som är rejält fantasifulla – och oftast supergoda.
Med andra ord: kom ihåg denna lista när du är på resa i världen nästa gång. London ligger ju nära till och där finns flera av de bästa. Nu har organisationen World’s 50 Best Bars avslöjat årets ranking.
Hur man listar dem har jag inte riktigt listat ut – kriterier för vad en bra cocktailbar är, har jag egentligen inte sett att de redovisat. Men kan ju gissa att det har med kreativitet, innovation och miljö att göra.
Även i år finns Röda Huset vid Sergels Torg i Stockholm med – platsen är 35, vilket betyder tio placeringar närmare toppen jämfört med förra året. Röda Huset leds av cocktailfantasten Hampus Thunholm.
– Att vi fortsätter klättra på listan betyder otroligt mycket. Det är ett bevis på att vårt arbete uppskattas även internationellt och att vår filosofi om att skapa något genuint nordiskt samtidigt kan tala till en global publik, meddelar Hampus Thunholm.
Bland nordiska barer får dock Röda Huset återigen se sig slagen av Himkok i Oslo, plats 14 och i år även av Svanen i Oslo – men bara tre platser. Nedanför 50-listan finns Tjoget i Stockholm på plats 76 och Bird i Köpenhamn på plats 66.
Här är listan från förra året. Det är många som bytt plats och är nya.
Här är de 25 bästa barerna på årets lista
Här finns alla femtio barer listade med information och bilder.
1 Bar Leone, Hongkong (tvåa förra året)
2 Handshake Speakeasy, Mexico City (tidigare etta)
3 Sips, Barcelona
4 Paradiso, Barcelona
5 Tayēr + Elementary, London
6 Connaught Bar, London
7 Moebius, Milano
8 Line, Aten
9 Jigger & Pony, Singapore
10 Tres Monos, Buenos Aires
11 Alquímico, Cartagena (Colombia)
12 Superbueno, New York
13 Lady Bee, Lima
14 Himkok, Oslo (nr 11 förra året)
15 Bar Us, Bangkok
16 Zest, Seoul
17 Bar Nouveau, Paris
18 Bar Benfiddich, Tokyo
19 Caretaker’s Cottage, Melbourne
20 The Cambridge Public House, Paris
21 Satan’s Whiskers, London
22 Locale Firenze, Florens
23 Tlecān, Mexico City
24 Tan Tan, São Paulo
25 Mirror Bar, Bratislava
Övriga från Norden
32 Svanen, Oslo (nr 72 förra året)
35 Röda Huset, Stockholm (nr 45 förra året)
66 Bird, Köpenhamn
76 Tjoget, Stockholm
Titelbild från Bar Leone, Hongkong
