Vintips i samarbete med Ward Wines.
Två skäl att inte missa vinet Menade Verdejo. Det ena: druvan Verdejo kommer snart att bli en ny favorit i världen. Det andra: syskonen Sanz har en osviklig förmåga att skapa attraktiva viner till bra priser.
Menade Verdejo kommer från Bodegas Menade – en egendom skapad av de tre syskonen 2005. Området är det trendiga Rueda vid Duero-floden i nordvästra Spanien. Det är också härifrån som de bästa vinerna på druvan Verdejo kommer.
Vinet Menade Verdejo har en härlig karaktär som är lätt att gilla – rikt aromatiskt, friskt och fräscht med fin fruktkänsla och en fyllig eftersmak.Vinet är mycket naturligt tillverkat med hållbarhet i fokus.
Menade Verdejo passar till mycket, t ex en sallad med räkor eller lax, grillad fisk och kyckling. Eller varför inte till den kommande säsongens primörer? Vi har provat den till sushi – rekommenderas.
Missa inte Menade Verdejo – en framtida ny favorit på Systembolagshyllorna.
Menade Verdejo 2022
Artikelnummer: 52966. Pris: 149 kr
Syskonen Sanz har fem generationer av vinmakning bakom sig. Det egna projektet Bodegas Menade har de byggt upp med ambitionen att bevara originaliteten i de olika regionerna, respektera naturen och respektive regions personlighet.
På Bodegas Menade jobbar man ekologiskt med hållbara vingårdar, där man varken använder svavel eller kopparsulfat. Jäsningen sker i första hand med druvans naturliga jäst i rostfria ståltankar under temperaturkontroll. I tankarna finns möjlighet att separera klasarna och anpassa jäsning efter skillnader i struktur och jordmån. Vinet får ligga kvar på sin jästfällning under en kort period för att ge den speciella munkänslan. Klarning och stabilisering sker genom kylning och naturlig cellulosa.
Bild: Syskonen Sanz: Marco, Alejandra och Richard i vingården.
