Vintips: prisvärt i februari

Vad ska du dricka till dina skaldjursfavoriter och vilket vin passar bäst till söndagens fylliga kycklinggryta?

Mikael Mölstad listar prisvärda viner som förgyller februari.

Här kan du läsa vintipset i Svenska Dagbladet

Leth Grüner Veltliner Familien Reserve 2018


Österrike, Wagram, 119 kr, nr 76570, vitt friskt & fruktigt
SEX
Vinfamiljen Leth i Österrike är populära i Sverige. Här får du mycket kvalitet för pengarna: örtig äpplig citrusfrukt med bra syra. Toppen till ugnsbakad lax med citron.

Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin 2018
Frankrike, Bourgogne, 119 kr, nr 5500, vitt friskt & fruktigt
FEM
Aligoté är andradruva i Bourgogne och mycket underskattad. Här kan du upptäcka en frisk apelsinfruktig bittersyrlighet med mineral. Prova till dina skaldjursfavoriter.

Rawson’s Retreat Chardonnay 2019
Australien, South Eastern Australia, 79 kr, nr 16022, vitt friskt & fruktigt
FEM
Endast 9,5 procent alkohol men ändå smakrikt och fylligt. Frisk äpplig frukt med smöriga toner och bra sötsyrlig ekad smak. Passar fint till en fyllig kycklinggryta.

Briccotondo Barbera 2018
Italien, Piemonte, 89 kr, nr 2773, rött fruktigt & smakrikt
FEM
Välgjord norditalienare från storproducenten Fontanafredda. Rik frisk bärighet med söta choklad- och vaniljtoner i matvänlig stil. Perfekt till grytor och stora bufféer.

La Corte del Pozzo Bardolino 2018
Italien, Veneto, 89 kr, nr 2340, rött mjukt & bärigt
SEX
En ny favorit om du vill undvika smakstinna, överekade rödviner. Här är det elegans och mjuk bärighet med snygg syra som gäller. Härligt till pasta med rotgrönsaker.

Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2015
Spanien, Katalonien, 109 kr, nr 12697, rött fruktigt & smakrikt
FEM
Torres kan man lita på. Här är deras toppnummer i den lägre prisklassen: mörk svartvinbärsfrukt, choklad och god ekkryddad eftersmak. Smarrigt till örtig lammstek.


Fler nyheter

1 tio trender - vinflaskor
Vinvärlden 2025 kommer att utvecklas  – liksom alla år tidigare – men nu efter pandemin är det tydligt vilka trender som har…
Screenshot
Fredag den 14 februari är det Valentine’s Day – eller som det heter i Sverige: Alla Hjärtans Dag. I Finland kallas…
Soalheiro Alvarinho
Artikel i samarbete med Ward Wines Den portugisiska druvan alvarinho har gått från klarhet till klarhet. Bland många vinkännare har…
4 Måns Zelmerlöw
Mångas favoritartist Måns Zelmerlöw är mer än vanligt aktuell just nu. Men det är inget som stressar honom. För denna…
5 Gammal vinstock
Äntligen, tycker säkert många. Nu har OIV nämligen bestämt hur gammal en vinranka ska vara för att få kallas just…
6 Himlen1 – titel
När de öppnade var det en sensation för många – en bar och restaurang på 26 våningen. Nästan som i New…
1 Blodtryck-hjärta-rödvin
En innovativ spansk studie använder ny innovativ teknik för att förstärka påståendet om att viss vinkonsumtion ger lägre risk för…
2 Bocuse d'Or 2025 - titel
En fantastisk prestation – dock kunde jag ana en viss besvikelse hos Gustav Leonhardt när han mottog bronsstatyn i Bocuse…
Screenshot
Här är ett knippe vita viner till budgetpris – perfekta som vardagsvin till både fisk och kyckling. Eller som lättsamma aperitifviner…
4 Cirkulär Gastronomy-titel
När 2024 års Circular Gastronomy Challenge avgjordes prisades tre innovationer som kan göra restaurangnäringen mer hållbar. En idé handlar om…