Vad ska du dricka till dina skaldjursfavoriter och vilket vin passar bäst till söndagens fylliga kycklinggryta?
Mikael Mölstad listar prisvärda viner som förgyller februari.
Här kan du läsa vintipset i Svenska Dagbladet
Leth Grüner Veltliner Familien Reserve 2018
Österrike, Wagram, 119 kr, nr 76570, vitt friskt & fruktigt
SEX
Vinfamiljen Leth i Österrike är populära i Sverige. Här får du mycket kvalitet för pengarna: örtig äpplig citrusfrukt med bra syra. Toppen till ugnsbakad lax med citron.
Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin 2018
Frankrike, Bourgogne, 119 kr, nr 5500, vitt friskt & fruktigt
FEM
Aligoté är andradruva i Bourgogne och mycket underskattad. Här kan du upptäcka en frisk apelsinfruktig bittersyrlighet med mineral. Prova till dina skaldjursfavoriter.
Rawson’s Retreat Chardonnay 2019
Australien, South Eastern Australia, 79 kr, nr 16022, vitt friskt & fruktigt
FEM
Endast 9,5 procent alkohol men ändå smakrikt och fylligt. Frisk äpplig frukt med smöriga toner och bra sötsyrlig ekad smak. Passar fint till en fyllig kycklinggryta.
Briccotondo Barbera 2018
Italien, Piemonte, 89 kr, nr 2773, rött fruktigt & smakrikt
FEM
Välgjord norditalienare från storproducenten Fontanafredda. Rik frisk bärighet med söta choklad- och vaniljtoner i matvänlig stil. Perfekt till grytor och stora bufféer.
La Corte del Pozzo Bardolino 2018
Italien, Veneto, 89 kr, nr 2340, rött mjukt & bärigt
SEX
En ny favorit om du vill undvika smakstinna, överekade rödviner. Här är det elegans och mjuk bärighet med snygg syra som gäller. Härligt till pasta med rotgrönsaker.
Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2015
Spanien, Katalonien, 109 kr, nr 12697, rött fruktigt & smakrikt
FEM
Torres kan man lita på. Här är deras toppnummer i den lägre prisklassen: mörk svartvinbärsfrukt, choklad och god ekkryddad eftersmak. Smarrigt till örtig lammstek.
