Just denna vår finns det behov att att komma iväg någonstans – om en bara för ett par nätter. Då är ett weekendhotell med bra restaurang det rätta valet. Här har jag valt ut åtta upplevelser från en guide jag skrev till i SvD i mars.
Yasuragi
På Yasuragi utanför Nacka kliver du in i ett litet Japan – likt en ryokan, komplett med körsbärsträd, varma källor och tvagningsritualer. Här kan du få uppleva allt från massage och yoga nidra till origami och teprovning. Det finns tre fasta menyer: klassisk, vegetarisk och japansk. Den klassiska lockar med Kycklingbollar med tryffel och Bakad högrev med inlagd vitlök. I den vegetariska: Tempura på ostronskivling med ponzudipp eller Svartrot med pioppino och smörsås. Några japanska matupplevelser är Nigiri med algkaviar eller Tataki på hängmörad biff. Missa inte deras sakeprovning.
Hamndalsvägen 6, 132 39 Saltsjö-boo – yasuragi.se
The Steam Hotel
The Steam Hotel i Västerås gjorde det otroliga: de omvandlade ett ångkraftverk byggt 1917 till en weekenddestination av högsta klas. Det blev arton våningar av hotellrum och upplevelser. Poolområdet med utsikt är 800 kvadratmeter stort. Det finns flera restauranger där den mest spektakulära är Locavore med runtomsikt över staden och Mälaren. Där serveras asiatiska smårätter. I huset finns också grillrestaurang med sjömat och kötträtter american style. Hotellets vinlista imponerar. Gillar du steam punk har du kommit rätt: mycket av gamla interiörer är kvar med ångrör och tryckmätare.
Ångkraftsvägen 14, 721 31 Västerås – steamhotel.se
The Winery Hotel
The Winery i Solna är med sitt hotell unikt. Ett koncept som ger en upplevelse värd en weekend. I lobbyn ligger vinanläggningen och deras Winemaker’s Bar där du kan du få smakprov på många toppviner. Naturligtvis även viner från hotellets delägare: vingården Terreno i Toscana. På taket lockar utomhuspoolen med eget gym – öppet året runt. Restaurangen Winery Kitchen är populär med sina vinvänliga menyer. Vad sägs om Oxfilé med bakade jordärtskockor, ostronskivling, tryffel och anklever till en välmatad chianti från Terreno.
Rosenborgsgatan 20, 169 74 Solna – thewineryhotel.se
Bomans Hotell
Vid hamnen i Trosa bjuder Bomans Hotell på en välkomnade miljö som sprudlar av personlighet. Hotellets lilla badstuga i trädgården, med bastu och bubbelpool, kan hyras per timme. Från köket kommer klassiska anrättningar med lokalproducerat grönt eller viltkött och lamm från Sörmland. Några gästfavoriter är annars råraka med löjrom, råbiff och torskrygg med smör och pepparrot. Gillar du kaliforniska toppviner eller gamla bordeauxer har du också mycket att uppleva på Bomans. Det finns flera weekendpaket att välja bland som ”Thank God it’s Friday” eller ”Happy Saturday”.
Östra Hamnplan, 619 30 Trosa – bomans.se
Hotel Villa Anna
Villa Anna det givna valet för en minisemester i Uppsala. Här är du omgiven av Sveriges mäktigaste domkyrka, Engelska Parken, det pampiga Slottet, Carolina Rediviva och även Pelle Svanslös egen park. På charmiga Villa Anna bor du bekvämt mitt i stan fast ändå avskilt vid Domkyrkoplatsen. För dig som uppskattar det lilla extra på tallrik och i glas är det definitivt resan värt. I restaurangen serveras rätter på de bästa av säsongens närproducerade råvaror med nordiska influenser. Vinlistan är imponerande. I lördagsmyspaketet ingår både afternoon tea med champagne och en 4-rätters eller 6-rätters meny.
Odinslund 3, 753 10 Uppsala – villaanna.se
Thoresta Herrgård
Thoresta Herrgård nära Mälaren, en halvtimme från Stockholm, är en verkligt rogivande oas. För golfvännerna är det extra trevligt då Sveriges främsta golfbana – Bro Hof Slott Golf Club – bara är några minuter bort. I köket skapas kreativa rätter. Råvarorna är i säsong och helst både svenska och hållbart producerade. Köttet kommer från närliggande gårdar – och sjömaten från Norge. På vinlistan fokuserar man på små europeiska ekologiska producenter. I paketet Herrgårdsweekend ingår en gourmetmeny. Vid Mälarens strand finns bryggbastu och utomhusjacuzzi.
197 30 Bro – thoresta.se
Häringe Slott
Kanske en av Sverige magnifikaste privatbostäder skapat av Axel Wenner-Gren – han med dammsugarimperiet Electrolux. På 1930-talet var slottet platsen för Stockholms mest glamorösa fester. Där minglade societet och kändisar kring utomhuspoolen. Häringe har anor sedan vikingatiden och är idag ett populärt mål för alla som vill kombinera lantligt lugn med goda matupplevelser. I köket jobbar man med råvaror i säsong. Missa inte fotokonsten på väggarna eller ett dopp i Östersjön vid bastun. På helger kan du spela bowling i gamla kägelbanan. Vissa helger bjuds på slottsmord i mysterieform.
137 91 Västerhaninge – haringeslott.se
Sigtuna Stadshotell
Hela Sigtuna med omgivning är en storslagen del av Sveriges historia ända sedan vikingatiden – med ståtliga minnesmärken som Skokloster. Stadshotellet på sin vackra utsiktsplats vid Mälaren byggdes 1909 men är idag pietetsfullt renoverat. Ett helgbesök börjar ofta med en afternoon tea. En vårmeny kan bland annat bestå av fattiga riddare med röda vinbär och smak av sveciaost och kantarell. Alla menyer har trevliga vinpaket i olika prisklasser. Den imponerande champagnelistan innehåller många godsaker.
Stora Nygatan 3, 193 30 Sigtuna – sigtunastadshotell.se
