Midsommardesserten som slår jordgubbstårtan
Lider du av jordgubbstårtetrötthet i kombination med idétorka? Då har vi receptet för dig.
VECKANS FEM – dryckestips till midsommar
Många kanske föredrar öl och nubbe till midsommarbordet. Men för den som vill dricka vin finns många värdiga alternativ. Här ger vi dig våra bästa vintips, plus en fördrink med smak av rabarber.
Ny stor studie: Måttlig vinkonsumtion kopplas inte till högre dödlighet i cancer
En ny amerikansk långtidsstudie visar att personer med måttlig alkoholkonsumtion inte hade någon statistiskt säkerställd ökad risk att dö i cancer jämfört med nykterister.
Ett öl och en cider alla vinälskare borde prova. Med experten Sanna Lindberg
I senaste avsnittet av Vinskolan Podcast gästar öl- och ciderexperten Sanna Lindberg för ett nördigt men lättillgängligt samtal om hantverk, humle, svensk ciderkultur och varför fler borde upptäcka kvalitetsdrycker bortom de stora varumärkena.
Vinskolan erövrar England – stort intresse för svenska vinsuccén
Det verkar finnas en rejäl törst efter vinkunskap. Den nya upplagan av Stora Vinskolan har fått en stark start – och även den engelska versionen The Ultimate Wine School väcker nu intresse utanför Sverige.
Slow Food-grundaren Carlo Petrini är död – startade rörelsen som protest mot McDonald’s
Carlo Petrini, mannen bakom den globala Slow Food-rörelsen, har gått bort i hemstaden Bra i norra Italien. Slow Food föddes i slutet av 1980-talet som en protest mot snabbmatskulturens framfart och McDonald’s etablering i Italien. Petrini ville försvara lokala mattraditioner, småskaliga producenter och rätten till mat som är ”god, ren och rättvis”. Det som började […]
Är alkoholfritt vin verkligen en game changer?
Är alkoholfritt vin framtiden eller bara ännu en hälsotrend? Vi har pratat med två experter inom området. Båda menar att utvecklingen är tydlig, men kanske inte på det sätt många tror. “No/low” lyfts ofta fram som en av vinvärldens största trender just nu. Nya produkter lanseras i snabb takt och yngre generationer dricker generellt mindre […]
“Stellagalans arbete spelar roll” – vinnarna om priset, branschen och framtiden
Stellagalan 2026, en kväll dedikerad till några av alla de drivna och talangfulla kvinnor som driver svensk gastronomi framåt. Den 19 maj samlades branschprofiler, nominerade och partners på Sergel Hub i Stockholm för att hylla årets främsta prestationer inom gastronomi, dryck, bageri, media och ledarskap. Sedan starten 2017 har Stellagalan arbetat för att lyfta kvinnliga […]
Stort skifte för italienskt vin – Lambrusco i oväntad huvudroll
När vinvärlden förändras är det inte alltid de självklara vinnarna som tar plats. Nu pekar allt fler signaler mot ett oväntat namn: Lambrusco. Vi svenskar älskar italienskt vin och Italien är fortsatt i topp bland de vinländer vi föredrar. Samtidigt befinner sig den italienska vinmarknaden i ett tydligt skifte. Nya konsumtionsmönster (både lokala och internationella) […]
Årets bästa aprilskämt – hela listan!
Ett övertramp som inte fanns, ett proteinpulver med smak av vin och en noir de noirs-champagne. Branschens aprilskämt var i år bättre än någonsin. Blev du lurad? Första april har blivit PR-proffsens motsvarighet till vad Black Friday är för säljchefen. En dag då alla de där galna idéerna som går utanför boxen faktiskt får ta […]