Många kommer ge sig ut vägarna i sommar. Men. var ska man äta om man vill undvika alla vägkrogar. Här är mina bästa åtta tips. (Urvalet är gjort för SvD i maj.)
Vid E4: Toftaholm Herrgård
Strax söder om Värnamo finns en del av den gamla riksvägen, kallad Riksettan, som blivit kvar när E4:an kom till. Lite nostalgi mellan Stockholm och Helsingborg. Där ligger Toftaholms Herrgård – ett perfekt avbrott från bruset på E4:an. Här vid sjön Vidöstern råder det totala lugnet. Från köket levereras ambitiösa matupplevelser med småländska förtecken: kreativt på lokalproducerade råvaror i säsong. För barnfamiljen finns en stor park mot vattnet där de yngsta kan rasta av sig. Många väljer att bo över.
Toftaholm Herrgård, Vittaryd
Vid E4: Sjön
Bara några minuter från E4:an där den rundar Jönköping kan du sitta ner vid Vätterns södra strand och blicka över vattnet. Restaurang Sjön är en spektakulär byggnad som bjuder på spännande matupplevelser. Från matsalen har alla utsikt och på terrassen sitter du än närmare vattnet. Ambitionen i köket är stor och inspirationen kommer från olika håll i världen. Med sitt läge mellan Jönköping och Huskvarna är restaurangen ett populärt vattenhål för både lunch och middag.
Sjön, Östra Storgatan 173, Jönköping
Vid E4: Ombergs Turisthotell
Det gamla turisthotellet på Ombergs sluttning mot söder har varsamt renoverats till fornstor glans. Idag lyser det faluröda gamla pensionatet stolt mitt i den gröna bokskogen. Från den vackra glasverandan har du en milsvid utsikt över östgötaslätten. Köket håller hög nivå med många lokala och ekologiska råvaror efter säsong. På Turisthotellet kan du också prova svenskt vin och äppelcider från närliggande Särtshöga vingård . I närheten ligger Ellen Keys Strand och Alvastra slottsruin.
Ombergs Turisthotell, Alvastra, Ödeshög
Vid E6: Stallgården Krog
Familjen Nilsson har varit trogen sin gård nästan ända sedan 1600-talet. Läget är fantastiskt med utsikt över ängar och en havsvik i södra Bohuslän. Det som för tolv år sedan började som en inredningsbutik utvecklades snart med ett litet kondis och sedan fem år även en restaurang. Arvet från det slitsamma bondelivet i maten där lokala råvaror med en bohuslänska smaker dominerar. Numera finns också en chark- och köttbutik med de bästa från gårdarna runtomkring.
Stallgården Krog, Svälte 230, Uddevalla
Vid E22: Slottsholmen
Björn Ulvaeus gillar både hotell- och restaurangbranschen. På Slottsholmen mitt i hamnen i hans hemstad Västervik har han kombinerat detta. Det är en storslagen satsning som engagerar stora delar av familjen Ulvaeus. I restaurangen serveras mellanrätter inspirerade av minnen från Björns liv – med råvaror från nordöstra Småland. På väggarna hänger fotokonst. Det rejäla trädäcket är ett perfekt ställe att hänga på för de som gillar drinkar, bra viner ackompanjerat av vågskvalp.
Slottsholmen, Slottsholmsvägen 10, Västervik
Vid E20: Nääs Fabriker
På Nääs fabriker stod spinnerimaskinerna tätt en gång. Ett minne av den västgötska textilindustrin. Här har det vävts många kilometer bomullstyg till textilfabrikerna kring Borås. Idag är allt renoverat med känsla för ursprunget. I lokalerna finns allt från utställningar och designbutiker till fik och en restaurang med sympatisk husmanskost. Numera finns också ett eget bageri och eget bryggeri. Överblivet bröd används i tillverkningen av öl. Restprodukter från öltillverkningen ska smaksätta brödet.
Nääs Fabriker, Spinnerivägen, Tollered
Vid E18: Ölme Prästgård
Den gamla prästgården är ett välkommet stopp på E18 utanför Kristinehamn. När den siste prästen flyttade ut för tjugo år sedan byttes religion mot gastronomi. Fortfarande finns en känsla av att kliva in i ett sent 1700-tal. Krögarparet månar också om matsalsmiljön med välmanglade bordsdukar och klassisk dukning. På tallrikarna är inspirationen det svenska matarvet med ursprung i Värmland. Krögarparet excellerar i klassiska smaker och råvaror i säsong som kan vara både salta, syrliga och söta.
Ölme Prästgård, Ölme Prästgård 1, Kristinehamn
Vid E14: Kretsloppshuset
Kretsloppshuset i Mörsil, mellan Östersund och Åre, är med sin ekologiska profil värt ett paus. Den gröna inställningen gäller både bygget liksom allt det som serveras i restaurangen. På gården pickar hönsen och i huset serveras både ekologisk buffé från lokala producenter och trevlig fika. I butiken finns även massor av lokalt mathantverk. Vid gynnsamt väder är trädgården en given plats för en mysig paus på de jämtländska vägarna.
Kretsloppshuset, Kyrkvägen 5, Mörsil
