Går det att överhuvudtaget smaka och dofta på ett vin och sedan tala om vad det är? Ja, med mycket träning och talang går det hyggligt. Det visade ett lag från Munskänkarna som tävlade i SM i blindprovning.
Förra lördagen samband med firandet av Vinets dag samlades nio lag för att tävla i SM i blindprovning. Lagens uppgift var att identifiera druva, ursprung, producent och årgång i tolv olika viner utifrån smak-, doft- och synintryck.
Det blev en jämn kamp där vinjournalisterna ledde till en början men efter några missar fick de släppa Munskänkarna och Systembolagets lag framför sig. Munskänkarna lyckades alltså vinna tävlingen med 183 poäng av 300 möjliga. På andra plats kom Systembolaget med 179 poäng strax för Vinskribenterna på 167 poäng.
Jag hade gärna varit med i journalisternas lag – men fick tacka nej (jag kunde skylla på andra åtaganden). Jag vet också hur svårt detta är – det kräver inte bara att ha provat många viner – man ska också skapa ett doftminne kring alla upplevelser. Dessutom blir det allt svårare eftersom vinvärldens producenter har en förmåga att kopiera varann. Det typiska som man minns behöver inte alls vara så typiskt – åtminstone inte från den druvan och den regionen.
I Munskänkarnas Vinnande lag ingick Maggie Fagergren och Erik Kvarnström från Munskänkarna i Solstaden (Karlstad) och Frank Sjöberg och Charlotta Darin från Munskänkarna i Katrineholm. Se titelbild.
– Jag är imponerad över den höga nivå som samtliga tävlande lag levererade på. Blindprovning handlar om avancerad vinkunskap där skickligheten baseras på metodik och analys, snarare än extrem detaljkunskap eller tur, säger Erik Grödahl, Munskänkarnas tävlingssamordnare.
Totalt tävlade nio lag där bland annat importörer, Restaurangakademien och Grythyttan fanns med.
Här är vinerna som blindprovades med druvorna de innehöll
Real Tesoro var vinet som flest prickade in. Svårast var Beaujolais-vinet.
Mousserande
Gramona Innoble Brut Nauture NV, Spanien, Cava, (xarel-lo)
Palmer & Co Blanc de Blancs 2018, Frankrike, Champagne (chardonnay)
Vita
Anima Chenin Blanc 2021, Sydafrika, Coastal Region (chenin blanc)
Château La Louvière 2007, Frankrike, Bordeaux (85 % sauvignon blanc, 15 % semillion)
Gobelsburg Ried Steinsetz Grüner Veltliner 2023, Österrike, Kamptal (grüner veltliner)
La Chablisienne Chablis Premier Cru Grande Cuvée 2021, Frankrike, Bourgogne (chardonnay)
Röda
Château de Pierreux Brouilly, Frankrike, Beaujolais 2022 (gamay)
Poggerino 2023 Chianti Classico 2021, Italien, Chianti (sangiovese)
Cline Cabernet Sauvignon 2020, USA, Kalifornien (cabernet sauvignon)
Philipp Kuhn Pinot Noir Trocken 2022, Tyskland, Pfalz (pinot noir)
Söta/Starka
Real Tesoro del Principe Amontillado NV, Spanien, Jerez (palomino fino)
Gerard Bertrand Rivesaltes Ambré 2006, Frankrike, Roussillon (80 % grenache, 10 % macabeu, 10 % muscat)
