Skåne-familjen växer. Nästa vecka lanseras Skåne Besk på Systembolagets fasta sortiment. Ett nytt tillskott i den klassiska brännvinsfamiljen.
Som halvskåning värnar jag gärna det skånska. Skåne-rost från Zoegas är givet. Och när det gäller akvavit är Skåne ett starkt val. Jag gillar också besk – alltså en klassisk malörtssnaps. När nu Galatea kombinerar de båda smakerna kan jag bara hålla med dem – det ger besken en mer elegant och nyanserad smakupplevelse.
För att runda av och fördjupa smaken har malörten kompletterats med ett liten dos pors. Den passar bra som anstrykning både i doft och smak. Rent porsbrännvin har jag annars inga höga tankar om.
