Nu är det dags att uppmärksamma svensk cider. När Cider World 2024 genomfördes i Frankfurt kammade sörmländska Pomologik hem hela tretton medaljer. Svensk hantverkscider får ännu inte mycket uppmärksamhet – men det kommer bli ändring, rapporterar beernews.se.
Många associerar fortfarande svensk cider med den söta alkoläsk-liknande drycken med bara några procent frukt. Trots att Sverige har en fantastisk tillgång på både äpplen och päron har alldeles för få smakat riktig svensk cider gjort på hundra procent frukt. Beernews Sanna Lindberg konstaterar att de svenska producenterna blir allt fler och cidern allt bättre. Något som helgens världsmästerskap i cider bekräftar.
I tävlingen Cider World 2024 tävlade trehundra olika cider från tjugo länder. Svenska Pomologik kunde resa hem med nio guld och fyra silver – samt hedersomnämnandet ”Best in Show” för cidern Virvelvind.
– Att vi på Pomologik får ge stjärnglans åt den svenska cidern och bana väg för en ny våg av hantverkscider är helt fantastiskt. Särskilt som svensk cider har starkt fokus på miljö och hållbarhet, berättar Patrik Svensk, vd på Pomologik, för BeerNews.se.
Pomologik fick utmärkelser i följande av Cider Worlds kategorier
Sparkling Cider
Aroma 4,5% (Guld)
Ice Ice Baby 5,5% (Guld)
Ingrid Marie 3,5% (Silver)
Cider State of Mind 6,9% (Silver)
Mixed & Flavoured Cider
Sommar Cider 4,5% (Guld)
Replicant Pinot Noir 4,5% (Guld)
Still Cider
Signe Tillisch 4,5% (Silver)
Dessert & Fortified
Rubinola 11% (Guld)
Comice 11% (Guld)
Spirit
Ingrid Marie XO (Guld & Bäst i kategori)
Gingrid (Guld)
Ingrid Marie Blanc (Silver)
Äpplevit (Silver)
Bäst i kategori
Virvelvind 4,5%
Ingrid Marie XO
