Viner att förgylla hösten med

Nu i novembermörkret kan det behövas några ljusglimtar. Här presenter jag sex viner som kan göra månaden lättare att genomlida. Vintipsen är tidigare publicerade i SvD.

Sancerre Les Roches 2020, Frankrike, Loire, 259 kr, nr 5514

Ett av de bästa vinerna från Sancerre – från kusinerna Vacheron. Härliga toner av äpplen och svarta vinbärsblad med mineral och citrus. Bäst till getost och skaldjur.

EOS Bordeaux Blanc 2020, Frankrike, Bordeaux, 129 kr, nr 78490

Spännande nykomling från Bordeaux på hälften var av sauvignon gris och sauvignon blanc. Härliga skalcitrustoner med örtiga inslag. Toppen till en skaldjurspasta. (Beställningssortiment)

Kung Fu Girl Riesling 2020, USA, Washington State, 142 kr, nr 2690

Udda rieslingvin med sju procent pinot gris, sauvignon blanc och muscat. Rik äpplig arom med honungstoner och bra syra. Kul vin till hummer med varmt smör.

Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2016, Frankrike, Rhône, 289 kr, nr 2811

Kvalificerat Rhônevin på hela sju druvor dominerat av grenache. Stor kryddig doft med skogsbär, lakrits, peppar och rika fattoner. Gott till en rejäl söndagsstek.

District 7 Pinot Noir 2019, USA, Kalifornien, 139 kr, nr 6578,

Det är något visst med kalifornisk pinot noir – här drar man på med bredare smakspektra av örter, mörka bär, kaffe och ekfatstoner. Bra till hemgrillade hamburgare.

Château de Melin 2019, Frankrike, Bourgogne, 188 kr, nr 5496

Familjeägd egendom i sjätte generation. Deras pinot noir är prisvärd med blommiga violtoner, skogsbär, fat och rik örtighet. Funkar perfekt till boeuf bourguignon.


Fler nyheter

1 Feskekörka
Vad vore Göteborg utan sin Feskekôrka? Den nationalromantiska byggnaden invigdes 1874 och har blivit ett landmärke i den fisktokiga staden….
2 Pluto-tv_svenska drycker_Joe+Maya
Den första juni är det världspremiär för Maya Samuelsson dryckesresa genom Sverige. Två dagar senare avhålls den största manifestation någonsin…
3 Palego-utsikt
Förra veckan öppnade ytterligare ett ställe ovanpå Gondolen: Pelago. En 800 kvadratmeter stor takrestaurang som lockar med både utsikt, en…
4 Gastronomipriset+
Svenska Gastronomipriset är ett speciellt pris i Sverige. Sedan 26 år arrangerar nämligen magasinet Restaurangvärlden denna omröstning där branschens olika…
5 Nils Molinder
Det finns några personer i gastronomivärlden jag beundrar: en av dem är Nisse Molinder. Det han inte vet om fisk,…
6 DRC_foto Sothebyts
Yngre generationer kanske dricker mindre, men dryckesauktionerna för vin och sprit frodas. Här är de senaste marknadsinsikterna från Sotheby’s årliga…
1 OIV-toppbild
Både konsumtionen och produktionen av vin i världen minskade kraftigt 2023 – jämfört med året innan. Ett glädjeämne kan vara att…
2 Slakthuset – översikt
Förra året anade många att något stort skulle hända på det gamla Slakthusområdet vid Globen i Stockholm. Då öppnade Adam…
3 Veckans Fem - rose+riesling
När sommaren närmar sig fyller jag gärna glasen med rosé – som de flesta andra. Men värmen och solen är…
4 Cider från Pomologik
Nu är det dags att uppmärksamma svensk cider. När Cider World 2024 genomfördes i Frankfurt kammade sörmländska Pomologik hem hela…