I våras skrev vi om mannen som sabrerade 96 flaskor på en minut. Nu är rekordet redan slaget, med råge.
Hur många champagneflaskor hinner man egentligen sabrera på 60 sekunder? Svaret är numera 118.
Bakom det nya rekordet står schweizaren Mirko Bozin, tandläkare till vardags och självutnämnd entusiastisk sabreur på fritiden. Den 23 augusti radade han upp flaskorna i trädgården till Hôtel DuPeyrou i Neuchâtel och lyckades sabrera 118 flaskor Champagne på en minut. Det motsvarar nästan två flaskor i sekunden.
Och då var han ändå inte helt nöjd.
Målet var nämligen 150 flaskor, men enligt Bozin gjorde dagens höga temperaturer jobbet svårare. När glaset i flaskorna blev för varmt blev de också knepigare att sabrera.
Rekordet stod sig bara några månader
Så sent som i maj skrev vi om sydtyrolske sommelieren Mirko Rainer, som hade lyckats sabrera 96 flaskor mousserande vin på en minut.
Läs vår tidigare artikel om rekordet: Såhär sabrerar du 96 flaskor på en minut.
Nu höjs alltså ribban rejält: från 96 till 118 flaskor.
Champagnen till rekordförsöket kom från Pommery och serverades efteråt till de omkring 350 personer som hade samlats för att titta. Flaskorna kunde sponsras i förväg och intäkterna gick till organisationen Free Go, som arbetar mot matsvinn.
Istället för Guiness valde han välgörenhet
Själva rekordförsöket bevittnades av två notarier och tidtagare, men kommer trots det inte att hamna i Guinness rekordbok. Bozin valde att avstå från den kostsamma registreringen och låta mer av pengarna gå till Free Go i stället.
118 flaskor på 60 sekunder alltså. Frågan är hur länge det rekordet får stå.
