Kategori: Tävlingar
-
Så här sabrerar du 96 flaskor på en minut
Det låter omöjligt – men inte för den sydtyrolske sommelieren Mark Reiner. Han hade dock tränat en del. Redan 2023 fixade han att sabrera 68 flaskor på en minut. Rekord-sabreringen ägde rum i slutet av maj inför en jublande skara på sekt-fabriken Winkler i Girlan i Sydtyrolen. En jury på plats bekräftade rekordet officiellt. Själv…
-
Rutinerad stjärnkock bäst i kvalfinalen till Årets Kock
Kvaltävlingen till Årets Kock 2026 är avgjord. Efter två intensiva tävlingsdagar står det nu klart vilka sex kockar som går vidare till finalen den 1 oktober. I kvaltävlingen fick arton kockar en riktig duvning. Första dagen lagade de sitt inskickade bidrag från receptkvalet. De tolv med högst poäng gick vidare till andra tävlingsdagen där de…
-
Världens främsta vinlistor korade i nordvästra Skåne
Den globala finalen av Star Wine List of the Year genomfördes i år i nordvästra Skåne. Detta satte strålkastarljuset på Sveriges mest livaktiga vinregion. Hela eventet skedde i samarbete med Terra Skåne – en organisation som samlar vinproducenterna i nordvästra Skåne. Finalen samlade alla former av vinproffs, sommelierer och restauratörer från stora delar av världen. Syftet…
-
Jordbruksorganisation vinner Food Planet Prize 2026 på 14 miljoner kronor
Det årliga priset från stiftelsen Food Planet Prize är världens största miljöpris. Det förpliktigar juryn att hitta rätt mottagare. I år går pengarna till Andhra Pradesh Community Managed Natural Farming. De får priset för sin roll att leda en av de mest ambitiösa omställningarna till agroekologi som någonsin genomförts. Priset delades ut i Båstad den…
-
Guide Michelin 2026: Varför händer inget i Sverige?
I veckan har Michelin-guiden för Norden presenterats. Det blev inga nya stjärnor till Sverige. Däremot till våra grannländer. Dessutom drar Danmark ifrån oss – år efter år. Många undrar säkert varför inget händer i Sverige? Sanningen är, menar jag, att det händer mycket i Sverige – i synnerhet i Stockholm. Dock saknar vi en utveckling av spetskrogar…
-
Dessa är bäst – om branschen själv får bestämma
Varje år delar Restaurangvärlden ut det Svenska Gastronomipriset till de bästa av de bästa. Det är branschen själv som röstar fram vinnarna. Och det borde man väl kunna lita på? I hela sexton kategorier har den svenska gastronomibranschens främsta företrädare röstat på vilka de själva tycker är bäst. Från kockarnas kock och bagarnas bagare till…
-
Sveriges mest prisvärda viner korade
Vinordic Wine Challenge 2026 är avklarad. Nära ettusen viner i 58 olika klasser bedömdes – från boxviner till lyxviner. Totalt delades 185 medaljer ut. Imponerande jobb av juryn. Denna årliga tävling går ut på att hitta Sveriges mest prisvärda viner. Vinerna tävlar i olika kategorier och prisklasser där vinnarna i varje prisklass får Gold, Silver…
-
Sverige vidare till världsfinalen i Bocuse d’Or
Jodå, Sverige gick vidare till världsfinalen i professionell matlagning i januari. Allt annat hade varit underkänt /otänkbart. Det blev en femteplats i Europa-finalen för Team Sweden med Ludwig Tjörnemo i spetsen. Sverige har stolta traditioner i Bocuse d’Or – världens främsta matlagningstävling. Nästan varje gång har våra svenska kockar presterat på platser mellan fem och silver.…
-
Spritmuseum har bästa svenska vinlistan
Den internationella organisationen Star Wine List har presenterat vinnande vinlistor i Sverige. För första gången fanns också en kategori för bästa svenska vinlista. Det var idel kända krogar som prisades för vina vinlistor i olika kategorier. Enda dubbelvinnaren var PM & Vänner i Växjö – de vann både för sin vinlista med Beaujolais-viner och Österrike-viner.…
-
Terra Skåne blir värd för Star Wine Lists globala final
Nordvästra Skåne har skapat ett nytt samarbete för att marknadsföra områdets vinproducenter. Under namnet Terra Skåne har de nu samlat alla dryckesupplevelser under ett paraply. Nu kommer Star Wine List att hålla sin globala final i regionen tack vare Terra Skåne. Star Wine List of the Year är tävlingen där Star Wine Lists expertjury utser…