Kategori: Tävlingar
-
Nära hundraprocentig insats när Gustav Leonhardt tog brons i kock-VM
En fantastisk prestation – dock kunde jag ana en viss besvikelse hos Gustav Leonhardt när han mottog bronsstatyn i Bocuse d’Or 2025. Han var dock bara en hårsmån från att hamna på en fjärdeplats. Vinnarna blev Team Frankrike – för sjunde gången. Silverstatyn gick till Danmark med klar marginal till Sverige men en bra bit efter…
-
Bertrand, Cork, Kullabergs och Quaffable hyllades på Mat & Vingalan
Allt om Vins gala under namnet Årets Vinare är nu ett minne blott. Nu är det Mat & Vingalan som gäller när Allt om Vin delar ut sina priser gemensamt med Allt om Mat. Men presentationen av årets vinare var ändå en populär del av prisutdelningen. Det stora gemensamma priset från de två syskontidningar är…
-
Jan Hedhs glassbok bäst i Sverige i år
Den svenska Måltidsakademien har presenterat sina val av bästa böcker som kommit ut under året. Och fortfarande är jag imponerad av bredden på utbudet. Några böcker sticker ut lite extra. Bästa dessertbok och bäst alla kategorier är mästerkonditorn Jan Hedhs nya bok: Glass på riktigt (Arena bokförlag). Även jag är otroligt imponerad av boken. Här…
-
Paul Svensson är första Cajsa Warg-vinnaren
Sverige har fått ett nytt kokbokspris: Cajsa Warg-priset som med utmärkelsen Årets kokbok ska hylla ett verk som juryn ansett vara i en klass för sig. Den förste vinnaren är veteranen Paul Svensson med sitt senaste verk, Frukt & Bär A-Ö (Bonnier Fakta), övertygade juryn. Bland de nominerade fanns Mat & Kärlek: rätter för vänner…
-
Leijontornet-sommelier blev världmästare bland de unga
De svenska sommeliererna visar ständigt framfötterna – både män och kvinnor, juniorer och seniorer. Nyligen fick vi en svensk juniorvärldmästare. Unge Albert Wendesten, till vardags sommelier på Leijontornet, har i överlägsen stil vunnit International Jeunes Sommeliers Competition 2024 i Lissabon (i samarbete med Chaîne des Rotisseurs). Och snart är det dags för ytterligare en svank/svensk? att…
-
Kanonskott vinner SM i nyskrivna snapsvisor
Den svenska snapsvisetraditionen lever. Åtminstone en gång om året då Spritmuseum har svenskt mästerskap i denna udda tävling. Årets vinnare satsar på en kanon som gör honom kanon. Visst är det kul med alla dessa entusiaster som med stor fiffig lekfullhet rimmar ihop snapsvisor på kända melodier. Förutom kanonvinnaren var det två andra roliga teman…
-
Bra magkänsla avgjorde finalen i Lily Bollinger Award
De kvinnliga sommeliererna blir fler och fler. Det ökade intresset kan nästan helt kopplas till den kvinnliga sommeliertävlingen Lily Bollinger Award – döpt efter champagneänkan som satte champagnemärket på världskartan efter andra världskriget. Vinnaren i år heter Ellen Lindegren (bilden) som jobbar på Gondolen i Stockholm. Hon kan nu titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier…