Kategori: Bubbel
-
Stort skifte för italienskt vin – Lambrusco i oväntad huvudroll
När vinvärlden förändras är det inte alltid de självklara vinnarna som tar plats. Nu pekar allt fler signaler mot ett oväntat namn: Lambrusco. Vi svenskar älskar italienskt vin och Italien är fortsatt i topp bland de vinländer vi föredrar. Samtidigt befinner sig den italienska vinmarknaden i ett tydligt skifte. Nya konsumtionsmönster (både lokala och internationella)…
-
Nu kan alla prata champagne med Richard Juhlin
Vår meste champagneexpert Richard Juhlin har blivit med en app. Och i tidens AI-anda handlar det om total interaktion. Appen kallas The Nose och ger den vetgirige champagneälskaren svar på alla frågor. Här kan du skanna valfri champagneflaska och direkt få Richards personliga smaknoteringar, poäng och rekommendationer. Du kan också berätta för AI-Richard om dina…
-
Äntligen slut med tvånget på foliekapslar i Champagne
Stora saker har hänt i det traditionella Champagne. Nu är det inte längre tvång att kapsla in korken och grimman i folie. Jag höjer ett ögonbryn och undrar – har det verkligen varit tvunget? Den officiella champagneorganisationen CIVC har alltså avskaffat obligatoriet med denna försegling av korken. Organisationen har stretat emot i två år efter…
-
Arton månaders fängelse för champagne-förfalskaren
”Jag gjorde ett misstag – jag är ruinerad” – det var den korta kommentaren från champagneproducenten Didier Chopin när han fick sin dom förra veckan. I mitten av juni rapporterade jag om vinmakaren Didier Chopin som under lång tid sålt mer än 800 000 förfalskade champagneflaskor. Det kan du läsa om här. Nu har domen…
-
Nytt sensationellt fynd av champagnebuteljer i Östersjön
Östersjön är en fantastisk gravplats för gamla skepp. Det handlar både om att skeppsmaskar inte kan leva där som i saltvatten och dels för att det verkar har sänkts och förlist fler skepp än någon annanstans på jorden i detta innanhav. Vrakskepp med champagne är heller inte ovanliga – fast denna gång är det storleken…
-
Champagnekorken är snabbare än JAS Gripen
Alla vet att det blir rejäl fart på korken när man öppnar champagneflaskor på Formel1-vis – det vill säga skakar och skjuter. Det är ju förvisso ingenting man ska ägna sig åt hemma – konsten är ju att få korken att ploppa ur med en lite suck. Men om det blir fel kan du ta till…
-
En Cava slår Prosecco som mest sålda mousserande i Sverige
Försäljningen av Prosecco har slagit världen med häpnad. Det var nog många i Champagne som satte bubblet i vrångstrupen när italienska prosecco gick om Champagne i försäljning. Men i Sverige är det faktisk en Cava som säljer bäst. Prosecco sålde runt 640 miljoner flaskor i världen år 2022. Vilket räcker till alla vuxna på hela…
-
Mognadslagrad prosecco ska få riserva-beteckning
Finns det någon som inte dricker prosecco? Om inte annat så för att blanda till en Aperol spritz eller Negroni Sbagliato. Inget ont i det (jag gör det själv). Men nu kan det bli ändring på detta, rapporterar nyhetstjänsten Meininger. Prosecco-regionen ska nämligen införa en ny klass för sina viner: Prosecco Riserva DOC. Likheten med…
-
Därför handvrids alla Pol Rogers buteljer
Artikel och vintips i samarbete med Ward Wines Champagne är omgivet av tradition och mystik. Men så är det också världens främsta lyxdryck. Hos familjeägda Pol Roger sätter man fortfarande en ära i att vårda hantverket – till och med ”le remuage” görs för hand. Vad är då le remuage? Jo, innan en champagneflaska får sin…
-
Lady Gaga kan stoppas av franska reklamregler
Frankrike har i princip förbud mot all alkoholreklam. Till skillnad från andra länder inom EU. Till och med Sverige är ovanligt liberalt i jämförelse. Detta kan nu drabba Dom Pérignon. Högst troligt kommer inte Dom Pérignon kunna fortsätta visa upp sitt samarbete med megastjärnan Lady Gaga – åtminstone inte i Frankrike. Fast jag tror inte…