För några månader sedan skrev jag en krönika för Allt om Vin – det gör jag förvisso i varje nummer – men just denna krönika kom att flyga långt utanför magasinet.
Det var systertidningen Allt om Mat som publicerade den på sin webb förra veckan – med en lite tillspetsad rubrik: ”Vinprofilen: Det är något vulgärt med dessa lådor”. Det tog skruv – och det blev en omedelbar spridning i sociala medier. En redaktör på SvT Morgonstudio snappade upp det hela och jag blev inbjuden att debattera temat tillsammans med Systembolagets sortimentschef Ulf Sjödin.
Det var intressant att få framföra sina synpunkter i direktsändning. Dessvärre blev det inte mycket till debatt då Ulf Sjödin inte var med i studion utan på en videolänk. Jag sa mitt och han sa sitt. Jag fick dock många hejarop efteråt i olika sociala medier och direkt till mig.
För mig är ämnet hett och borde rendera mer debatt. Det handlar om Systembolagets monopolroll som har baksidor när det gäller hur vinimportörer kan köpa sig en plats på hyllorna med viner som smakar lika-samma som alla andra massproducerade viner. Dessa viner tar plats i butikerna från riktiga viner från riktiga producenter. Till skillnad från viner med påhittade varumärken ihopblandade i en anonym jättevinfabrik.
Här nedan är krönikan i sin helhet som den publicerade i Allt om Vin.
Passa på att prenumera på sex nummer till specialpris här.
Här kan du läsa mer om Allt om Vin
Därför översvämmas systembutiken av boxviner
Vem är jag att döma över folks smak. Gillar man rödvin i boxar ska inte jag gnälla. Men jag måste dock erkänna att jag har väldigt svårt för vinboxar. Det är något vulgärt med dessa lådor vars enda syfte är att signalera: dríck mycket vin –enkelt, gott och billigt. Samtidigt är det konstigt att marknaden för vin i papplåda är så enorm i Sverige
Hör och häpna: Närmare sextio procent av Systembolagets vinförsäljning är på box. Unikt i världen. Förra året importerades 200 miljoner liter boxviner till Sverige, enligt OIV, vinvärldens statistikorganisation. Det är tjugo liter boxvin till varje levande svensk per år. Enligt samma källa står Sverige för hela 25 procent av den totala importvolymen av boxvin i världen – men bara 14 procent av värdet. Det innebär att vi köper in mer billigt boxvin än andra.
Tanken på denna krönika föddes när jag förra året höll ett föredrag kring svensk vinhistoria – och vår förkärlek för boxar. Eftersom detta hände sig i Skåne gjorde jag research i den lilla Systembutiken i Höganäs. Jag blev nästan mållös när jag räknade till runt sextio hyllmeter av röda boxar (och några påsar). Sextio hyllmeter med runt 90 olika varor!
Varför är då detta ett problem?
Först och främst finns det ett moraliskt dilemma där vårt butiksmonopol på 1990-talet ville totalstoppa denna förpackning med hänvisning till att det var ett hot mot folkhälsan: ”folk kommer dricka ihjäl sig om vi tillåter bag-in-box”. Idag närmat uppmanar Systembolaget till köp av vinboxar – men nu av klimatskäl. Bag-in-box är nämligen förpackningen med lägst kodioxidavtryck. Ja ni hör: först förbjuda av folkhälsoskäl – sedan marknadsföra av klimatskäl. Snacka om en moralisk saltomoral.
Det är något vulgärt med dessa lådor vars enda syfte är att signalera: drick mycket vin – enkelt, gott och billigt.
Ett växande problem är även att boxarna tar så mycket plats att de tränger undan massor av dina favoritviner på flaska. Med andra ord: In med boxar och ut med vinflaskor från riktiga producenter. Nu tränger sig dessutom hyllställen med vin i det tillfälliga sortimentet på från andra hållet.
Var kommer då alla boxviner ifrån?
I de flesta fall skapas vinet, boxen och marknadsföringen av en importör som vet att det finns stora pengar att tjäna. Otroligt får de all hjälp av Systembolagets monopol. Med start i beställningssortimentet är vägen till hyllan enkel. Gör så här: Blanda ihop ett billigt vin med en extra omtyckt smak och skapa en säljande namn och låddesign. Därefter är det bara att satsa ett par miljoner på att folk ska beställa den.
När du fått igång det hela sköter Systembolagets algoritmer resten. Och efter någon månad kan boxen stå på hyllan i upp mot 450 butiker. Belöningen kan bli en omsättning på upp mot tvåhundra miljoner.
