Varsågod – några kluckande julklappar: fem viner som passar till julens alla godsaker.
Dessa vintips har jag gjort för Svenska Dagbladet. Här kan du läsa fler av dem.
Ruffino Vin Santo Serelle 2021, Italien, Toscana, 189 kr (375 ml), nr 811902
Dags att testa Vin Santo ”det heliga vinet”. Det är Italiens mest traditionella sötvin gjort på torkade druvor – packade med sötma. I Toskana dricker man vinet till mandelskorpor – biscotti.
Gardo Morris Noble Riesling 2017, Nya Zeeland, Canterbury, 129 kr (375 ml), nr 212502
Noble Riesling görs på druvor som angripits av ädelröta vilket gör att druvorna blir russinlika i vingården. Resultatet blir ett koncentrerat sött vin där frisk syra samsas med honung och söta citrussmaker.
Blandy’s Colheita Malmsey 2017, Portugal, Madeira, 185 kr (500 ml), nr 783302
Dags alltså att återupptäcka Madeiraviner som var superpopulära förr. Blandy’s bjuder på en rik knäckig doft med toner av dadlar, nötter och choklad – ett riktigt julvin.
Graham’s Late Bottled Vintage 2019, Portugal, Douro, 129 kr (375 ml), nr 800002
En Late Bottled Vintage utvecklas på fat under många år vilket ger en läcker smak av allt från körsbär, blåbär och fikon till russin och choklad. Knäck några nötter till – sedan är du hemma.
Winter Nogroni Non Alcoholic, Sverige, 79 kr, nr 195802
Winter Negroni från Stockholms Bränneri är för mig en given decemberdryck. Här är samma dryck fast som nogroni – alltså utan alkohol. Samma lockande smak med både beska och sötma.
