Veckans Fem – viner till höstens sjömat och grytor

Plötsligt är hösten här – och vi dricker lite annorlunda viner. Här kommer fem viner som passar både till sjömat och till den sista grillkvällen – eller första köttgrytan.

Cabriz Reserva Branco 2024, Portugal, Dão, 149 kr, nr 2703

Missa inte de nya vinerna från Dão söder om portvinsdalen i Portugal. Och missa inte druvan encrusado – härligt annorlunda: aromatisk med kryddiga pomeranstoner. 

DeAetna Bianco Terra Costantino 2022, Italien. Sicilien, 189 kr, nr 92574

En vit Sicilien-favorit från Etnas sluttningar i all sin fullmatade prydno: 80 procent carricante, 15 procent catarratto och 5 procent minella.

Siefersheim Riesling Porphyr 2024, Tyskland, Rheinhessen, 214 kr, nr 96035

En riktigt bra rieslingnyhet från Wegner Stempel med citrus, gröna äpplen, lite petroleum och snygg syra med örtighet och fyllighet.

Scala Cirò Rosso 2023, Italien, Kalabrien, 179 kr, nr 95201

Spännande nykomling från Italiens tåspets – robust och attraktivt på druvorna gaglioppo och magliocco (som inte jag känner till så väl). Finns även en vit variant som också rekommenderas.

Prunotto Barbaresco 2022, Italien, Piemonte, 309 kr, nr 22013

En klar favorit bland de som gör storslagen Barbaresco med balanserad frukt, fat och alkohol. Ingår numera i Antinori.


Fler nyheter

1 Alko-butik-titel
Är Finland ett föredöme eller hot mot den svenska alkoholpolitiken? Många i Sverige tycker att vi bör följa efter för…
Vin+Cancer
Fyra till sju glas i veckan för kvinnor – och upp till fjorton för män. En ny amerikansk långtidsstudie visar…
Falukorv
Hur mycket nötkött finns det egentligen i falukorven? Den frågan har blivit högaktuell efter att Sveriges Radio P4 låtit analysera…
Screenshot
Den ryske diktatorn Josef Stalin var en intresserad vindrickare, men också en samlare av stora mått. Även om det mesta…
Screenshot
Grillat kött i all ära. Men visst längtar vi ofta till något lättare – gärna vegetariskt – ibland som en…
5 Sabrering_Titel+
Det låter omöjligt – men inte för den sydtyrolske sommelieren Mark Reiner. Han hade dock tränat en del. Redan 2023…
Podd-edvard-blom
Vad ska man egentligen dricka i sommar? I säsongens sista avsnitt av Vinskolan Podcast gästas Mikael och Carl Johan av…
Burrata-Persikor
Här möts krämig burrata, söta grillade persikor, solmogna tomater och färsk basilika i en sallad som är lika lättlagad som…
1 Noma-byggnad -titel
Det är inte första gången som Noma har aviserat stängning – men uppstått igen. Men denna gången är det mer speciellt….
Screenshot
Det blev hela nio restauranger i Norden som fick en ny stjärna. Det blev också en ny trestjärnig krog. Ingen…