Försäljningen av Prosecco har slagit världen med häpnad. Det var nog många i Champagne som satte bubblet i vrångstrupen när italienska prosecco gick om Champagne i försäljning. Men i Sverige är det faktisk en Cava som säljer bäst.
Prosecco sålde runt 640 miljoner flaskor i världen år 2022. Vilket räcker till alla vuxna på hela klotet – och då får de ändå 7-8 centiliter var. Champagne, med en totalförsäljning kring 325 miljoner buteljer 2022, säljer dock fortfarande bättre än Cava på världsmarknaden.
Totalförsäljningen av Cava 2022 låg på 250 miljoner flaskor. Jag konstaterar också att Cava knappar in på Champagne – det är inte orimligt att även Cava går om Champagne inom ett antal år.
I Sverige säljer den spanska Cavan allt bättre. Förra året var det mest sålda bubbelvinet faktiskt en halvtorr Cava (nr 1 på listan härnere) med över 1 miljon liter – dock följt av två prosecco: Pizzolato (776 000 liter) och Mionetto (742 000 liter).
Tio mest sålda Cava på Systembolaget 2023
1. Julià & Navinès Cava Semi Seco – 1 098 000 liter
2. Campo Viejo Cava Brut Res – 659 000 liter
3. Cava Brut Organic – 613 000 liter
4. El Mar Cava Brut – 573 000 liter
5. Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw – 566 000 liter
6. Pata Negra Brut – 437 000 liter
7. Privat Brut Nature Reserva – 382 000 liter
8. Sofia y Sebastian Cava Org – 366 000 liter
9. Dominio Alto Cava Br Organic – 349 000 liter
10. Pazzione Cava by P Wahlgren – 257 000 liter
