Författare: Millhouse
-
Nu går vi på djupet med Vinskolan podd
Nu blir det lite reklam för min och sonen Carl-Johans senaste podd. Nu börjar nämligen en ny era. Fram till idag har vi i varannat avsnitt gått igenom alla vinländer i världen. Nu går vi ner på djupet. Första avsnittet handlar då om Bordeaux (förstås). Kungen av vinregioner och på allmän begäran. När vi frågade…
-
Kjær & Sommerfeldt öppnar i danskt bankpalats
Ingen given nyhet i mitt nyhetsbrev: en invigning av en ny vinhandel i Odense på Fyn. Men – det visar, om inte annat, att det är en viss skillnad i hur vi handlar vin i våra brödraländer. Kjær & Sommerfeldt heter en av Danmarks mest respekterade vinhandlare grundat 1875. De har alltid funnits i Köpenhamn…
-
Lite alkohol minskar hjärnstress menar forskare
Det finns ett samband mellan måttligt alkoholintag och minskad ångest och stress. Detta rapporterar ett forskarlag vid Massachusetts General Hospital i USA, enligt CNN. Detta kan vara ytterligare en förklaring till varför alkohol kan minska risken för hjärt-kärl-sjukdomar. Forskarna vid det amerikanska sjukhuset var till en del förvånade över upptäckten men förstod efterhand att alltihop…
-
Här är listan på världens dyraste Bordeaux-viner
Visst är det lockande med rubriker som deklarerar ”världens dyraste”. I detta fall Bordeauxviner. Här finns det i alla fall lite fog för rubriken eftersom det är Wine Searcher som gjort sammanställningen. De är ju faktisk störst i världen på att ställa samman priser på vin. Jag är föga förvånad över dessa elva – förutom…
-
VECKANS FEM – favoriter när dagarna mörknar
De närmaste veckorna tycker jag är tunga. Det lättar först när man får tända det första adventsljuset – då känner man att julen närmar sig och ljuset är på väg tillbaka. Nog med depp om detta. Här är fem tips som kan hålla dig på gott humör fram till advent. Vintipsen är från Svenska Dagbladet.…
-
Festivalen som får dig att gilla naturliga drycker
Artikel i samarbete med Avskalat.nu Har du ännu inte blivit övertygad om att naturviner och naturcider tillhör framtiden? Då är det dags att förkovra dig! Börja med att boka in fredag eller lördag nästa vecka. Avskalat är festivalen som lockar (nästan) alla duktiga producenter av cider och vin som samtidigt jobbar enligt naturvinsprinciperna. Allt det…
-
Läsvänligt och tittvänligt kring det dukade bordet
Aldrig har jag samtidigt fått två nyutkomna böcker i min hand som speglar matbordet. Den ena bjuder på spirituella utflykter i gastronomins historia – den andra lockar med en kreativ leklusta. Båda har också recept, men på helt olika sätt. Den ena boken är Charlotte Birnbaums På Bordet – om det goda och det sköna…
-
Suverän vinvideo vinner Wine Spectators tävling
För andra året i rad vinner den synnerligen kreative Steve Jacobson Wine Spectators video contest 2023. Det är bara att imponeras. I synnerhet som han valt Stevens Stills-låten Love the One You’re With som förstås blir Love the Wine You’re With. Här kan du se den skojiga videon. Och här kan du läsa mer om…
-
Här är alla vinnare på sjätte Stellagalan
Stellagalan har blivit en succé. Vilket vi alla kan glädjas åt eftersom den lyfter fram kvinnor i en mat- och restaurangvärld där männen länge dominerat. Kanske kan Stellagalans arbete redan nu ha skördat frukter på en bredare front. I år var det nämligen andra gången som en kvinna vann Årets kock. – Årets vinnare visar…