Författare: Millhouse
-
Så här blir du Sveriges bästa blindprovare
Går det att överhuvudtaget smaka och dofta på ett vin och sedan tala om vad det är? Ja, med mycket träning och talang går det hyggligt. Det visade ett lag från Munskänkarna som tävlade i SM i blindprovning. Förra lördagen samband med firandet av Vinets dag samlades nio lag för att tävla i SM i…
-
Så här föddes Cabernet Sauvignon
Det är väl högst osäkert om man kan berätta om hur en druva föddes. Mendozaproducenten Catena Zapata har gjort ett försök på etiketten till ett av sina prestigeviner. Påhittigt är det i alla fall. Catena Zapata Birth of Cabernet är enligt producenten en hyllning till både historien och myten bakom cabernet sauvignons ursprung. I den…
-
Sverige har blivit en ”new hotspot for wine”
Den internationella medieföretaget Business Insider har gjort en video om Sverige som vinland i relation till klimatkrisen i världen. Den gjordes redan för fyra år sedan. Mycket intressant – i synnerhet som jag är med. Ärligt talat hade jag glömt bort inspelningen. Men blev nyligen påmind av vinavisen.dk (tack för det). Inslaget är ett av…
-
Veckans Fem – mina bästa budgetviner just nu
Januari och februari är årets fattigaste månader, sägs det. Eller är det bara en skröna? Mörkt och kallt är det i alla fall – och vissa har kanske överspenderat på julmat och klappar. Här får du därför fem tips på viner jag gillar – från 99 till 129 kr. Montespina Verdejo 2024, Spanien, Kastilien-León, 99 kr, nr…
-
Här är de mest lästa artiklarna i nyhetsbrevet Goda Nyheter under 2025
Högt och lågt – stort och smått. De tio mest lästa artiklarna under förra året varierar stort: allt från dyra vinkällare och billigare bordeauxviner till svenskt nobelvin och foliekapslar på champagne. Vilka har du själv läst? Missat någon – då har du de tio främsta här: 1. Trettio procent billigare bordeauxviner 2. Boxviner lockar till debatt…
-
Novisen som blev Sveriges främste gastronomiska nyskapare
Det är omöjligt för den yngre generationen att förstå vilken storhet Tore Wretman var. En genialisk man som förändrat svensk kokkonst, restaurang och vinkultur i grunden. Till och med för mig som inte tillhör de yngre är hans betydelse svår att greppa. Det är tur att Charlotte Birnbaum finns. Hon har en stark relation till…
-
Här är finalisterna i Circular Gastronomy Challenge 2025
Den 26 januari presenteras vinnarna i innovationsprogrammet Circular Gastronomy Challenge. De nio finalisterna har vaskats fram bland närmare femtio nomineringar. Nomineringarna kommer från företag inom restaurang, barer, bagerier och caféer som vill öka hållbarhetsarbetet. – Alla nomineringar handlar om att på olika sätt bättre utnyttja resurser och påverka livsmedelssystemet positivt. Initiativen rör allt från odling…
-
Paradis på etiketten av Mouton-Rothschilds senaste årgång
Hon är känd känd för sina storskaliga installationer som ofta innehåller inslag av performancekonst. Men det är svårt att applicera på en vinetikett. Den portugisiska konstnären Joana Vasconcelos skapade därför ett stiliserat paradis. Joana Vasconcelos har ställt ut på bl a Venedigbiennalen, slottet Versailles och Guggenheimmuseet i Bilbao. Nu är hon årets konstnär hos Château…
-
Reyneke, Bar Nacka, Richard Tellström och Jane Sandström hyllades på Mat & Vingalan
Mat & Vingalan 2025 är det nya namnet på galan när Allt om Vin delar ut sina priser gemensamt med Allt om Mat. Första upplagan var förra året. I år var intresset större än någonsin. Årets vinare är delen där intresset är störst bland de församlade vinimportörerna och dryckesskribenterna. Men även matskribenterna fick något att…