Författare: Millhouse
-
Dags att laga mat på tång och strandväxter?
Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. I boken Plocka Tång & Strandväxter delar de med sig av sina kunskaper om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna. Det är alltså…
-
Stora Vinskolan korad till världens bästa vinutbildningsbok
Det är inte utan stolthet jag just nu kan skriva: Stora Vinskolan av Mikael Mölstad utsågs i världsfinalen den 3 juni i Umeå till bästa bok i klassen ”Wine Education” i Gourmand World Cookbook Award. Fler än 1 500 böcker från över 200 länder deltog i tävlingen. På plats i Umeå under prisutdelningen fanns 62…
-
Veckans fem: spännande orange vin
Kanske blir detta sommaren då orange vin slår igenom? De börjar nämligen bli allt fler – och väcka allt mer intresse. Många är som bra vita viner fast med skalkaraktär som ger en hint av pomeransskal. Det finns också de tuffare med mer bitterkrydda och viss oxidton – om du är nybörjare ska du vänta…
-
Brad Pitt stämmer exhustrun efter Miraval-försäljning
Hollywoodstjärnorna lämnar ingen oberörd. Oftast eftersom deras uppgörelser utspelas inför öppen ridå – som detta med Johny Depp och hans ex-fru Amber Heard. Brad Pitt och Angelina Jolie vill inte vara sämre. Nu handlar det om deras tidigare samägda Château Miraval. Vinegendomen köptes 2012 och fyra år senare gifte de sig i slottet. Efter skilsmässan…
-
Vad sägs om en exklusiv mat- och vinkryssning i Medelhavet?
30 september till 8 oktober 2022 Här kommer ett tips från mig – eftersom jag i högsta grad är inblandad. Jag ska nämligen vara ciceron på den mäktiga femmastade fullriggaren Royal Clipper. Bara det är imponerande. Under kryssningen gör vi stopp på flera fantastiska destinationer som Portofino i Ligurien, Stintino på Sardinen, Calvi och Propriano…
-
Winefinder vinner över Systembolaget
I tisdags kom beskedet: Patent- och marknadsöverdomstolen ger Winefinder rätt att fortsätta sin verksamhet i enlighet med Rosengrendomen, svensk alkohollagstiftning och gällande EU-rätt. Därmed gör Patent- och marknadsöverdomstolen vid Svea Hovrätt (PMÖD) en motsatt bedömning mot Patent- och marknadsdomstolens domslut från 2020. – Vi är otroligt glada att PMÖD nu äntligen konstaterat att den e-handel…
-
USA och Australien dominerar bland vinvärldens mäktigaste varumärken
Ingen är väl direkt förvånad över att de dominerande vinvarumärkena i världen producerar lättgillade supermarketviner och en hel del bulkvin. Men många har också riktiga kvalitetsviner som små juveler att visa upp – som till exempel Penfolds och Concha y Toro. Toppar listan gör Yellow Tail från australiska Casella. Två franska vinföretag finns med: Baron…
-
Nu kan du hitta vingårdsboende på Air b’n’b
Sökkriterier och boendemöjligheterna blir allt fler på Air b’n’b. Lagom till sommaren lanserar de möjligheten att söka även på vingårdar. Där finns det både stort och smått – i princip från slott till koja. Priserna varierar därmed också stort. Det låter för mig betydligt charmigare än valet bland jordhus, grottor eller lagårdar – som också…
-
Sju gånger fler dryckesproducenter i Sverige på tio år
Sverige är på väg att bli ett dryckesland att räkna med. Sedan vi gick med i EU 1995 har det skett en fullkomlig explosion av nya producenter. Bara de senaste tio åren har antalet tillverkare av vin, sprit, öl och cider sjufaldigats. Vid årskiftet fanns 728 registrerade, enligt Dryckesbranschrapporten 2022. I rapporten konstaterar man att…
-
H22 City Expo har öppnat i Helsingborg
Från 30 maj till 3 juli bjuder Helsingborg in världen till H22 City Expo – en internationell stadsmässa och innovationsshow med över 350 programpunkter. Huvudteman handlar om utveckling av modern hållbar stadsmiljö och digital teknik för framtiden. Men det finns också plats för familjekul, musik och annan kultur – och dit räknar jag mat. Bland…