Författare: Millhouse
-
Veckans fem: Bubbel under 310 kronor
Studenter, bröllop, jubileer. Och på måndag är det till och med nationaldag. Det är nu det händer: alltså dags för bubbel. Här är fem av mina favoriter under trehundratio kronor. Crémant de Bourgogne, 150 kr, nr 7725, Frankrike, Bourgogne Klassisk druvblandning på champagnevis med chardonnay och pinot noir – rik arom med brödighet och frisk…
-
Kocklandslaget presenterar nationaldagsmeny
På måndag 6 juni infaller Sveriges Nationaldag. Dagen var en inofficiell nationaldag fram till 1916 men från det året döptes dagen om till Svenska flaggans dag. Först 1983 blev 6 juni officiellt Sveriges nationaldag och 2005 en officiell helgdag. Därmed har det varit lite så och så med mattraditionerna. Matetnologen Richard Tellström såg en intressant…
-
Poppels i Göteborg öppnar unikt citybryggeri
Poppels har det senaste decenniet vuxit fram som ett av de mest innovativa bryggerierna i Sverige. Nu avslöjas att de håller på att bygga på vad som ska bli världens största ekfatsbaserade pilsnerbryggeri. Detta Poppels citybryggeri kommer att ligga vid Gullbergs Kaj, precis vid Hisingsbrons fästen. Förutom bryggeriet kommer en restaurang med 170 sittplatser leverera…
-
Vanilj är världens mest omtyckta doft
Är jag förvånad? Inte så mycket. Hur många omtyckta viner och matupplevelser doftar inte vanilj? Men många hade nog gissat på någon blomdoft, till exempel ros, som etta. Bakom korandet av vanilj som mest attraktiva doft ligger forskarteam på bland annat Karolinska Institutet och University of Oxford. Forskningen handlade om att klargöra om upplevelsen…
-
Bourgognes mäktiga vincenter äntligen invigt
På väg till Bourgogne i sommar? Missa då inte det nya besökscentret i Dijon. Efter åratal av planering och nybygge invigdes anläggningen äntligen den 6 maj. Den ståtliga namnet på detta vin- och gastronomicenter är Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (förkortat CIGV). Hela ytan är på närmare 70 000 kvadratmeter vilket gör…
-
Piemontes bästa vitviner är värda att testas
Millhouse Promotion – annonssamarbete med Vinunic. Barolo och Barbaresco i all ära – men för kännare är Piemontes vita viner lika stora upplevelser. Många av de allra bästa görs på druvan Arneis från Langhe och producenten Vietti. Högst upp omkring byn Castiglione Faletto, i hjärtat av Langhes vackra kullar ligger den berömda vinegendomen Vietti. Egendomen…
-
Veckans fem: Pigga rieslingviner
När värmen stiger och kvällarna blir ljusare är det dags att ladda upp med ett gäng bra rieslingviner. Här presenterar jag fem av mina favoriter. Givna val till sparris – men passar också till skaldjur och lätta fräscha fiskrätter. Von Winning Win Win Riesling Trocken 2021, Tyskland, Pfalz, 139 kr, nr 79394 Här får du mycket…
-
Världens största vinmässa tillbaka
Mycket börjar bli sig likt igen. Den enorma vinmässan i Düsseldorf, ProWein, är just avslutad efter två år av inställda och uppskjutna mässor. Mässan pågick i tretton hallar med en total utställningsyta på 70 000 kvadratmeter – något mindre än tidigare. Men med tanke på att det också var färre utställare, 5 700 jämfört med…
-
Europas mest vinälskande president blev omvald
Det gick som bekant vägen för Emmanuel Macron i franska presidentvalet. Därmed fick fransmännen behålla en sann vinvän i Élyséepalatset – och Europa fick en sann EU-vän. Kanske var det till och med hans vinintresse som grundlade segern. Den franska vinindustrin är nämligen förtjust i att han stöttar dem mot alla faror av hårdare regler…
-
Världen drack lite mer vin förra året
Den internationella vinorganisationen OIV har nyligen presenterat statistik för 2021. I korthet är det ”back to normal”. Totalt minskade den globala vinproduktion med cirka en procent – samtidigt som konsumtionen ökade med en procent. Den globala vinhandeln höll trots allt tempo med ökningar både i volym och pengar. Efter en topp 2018 är nu världens…