Winefinder vinner över Systembolaget
I tisdags kom beskedet: Patent- och marknadsöverdomstolen ger Winefinder rätt att fortsätta sin verksamhet i enlighet med Rosengrendomen, svensk alkohollagstiftning och gällande EU-rätt. Därmed gör Patent- och marknadsöverdomstolen vid Svea Hovrätt (PMÖD) en motsatt bedömning mot Patent- och marknadsdomstolens domslut från 2020. – Vi är otroligt glada att PMÖD nu äntligen konstaterat att den e-handel […]
USA och Australien dominerar bland vinvärldens mäktigaste varumärken
Ingen är väl direkt förvånad över att de dominerande vinvarumärkena i världen producerar lättgillade supermarketviner och en hel del bulkvin. Men många har också riktiga kvalitetsviner som små juveler att visa upp – som till exempel Penfolds och Concha y Toro. Toppar listan gör Yellow Tail från australiska Casella. Två franska vinföretag finns med: Baron […]
Nu kan du hitta vingårdsboende på Air b’n’b
Sökkriterier och boendemöjligheterna blir allt fler på Air b’n’b. Lagom till sommaren lanserar de möjligheten att söka även på vingårdar. Där finns det både stort och smått – i princip från slott till koja. Priserna varierar därmed också stort. Det låter för mig betydligt charmigare än valet bland jordhus, grottor eller lagårdar – som också […]
Sju gånger fler dryckesproducenter i Sverige på tio år
Sverige är på väg att bli ett dryckesland att räkna med. Sedan vi gick med i EU 1995 har det skett en fullkomlig explosion av nya producenter. Bara de senaste tio åren har antalet tillverkare av vin, sprit, öl och cider sjufaldigats. Vid årskiftet fanns 728 registrerade, enligt Dryckesbranschrapporten 2022. I rapporten konstaterar man att […]
H22 City Expo har öppnat i Helsingborg
Från 30 maj till 3 juli bjuder Helsingborg in världen till H22 City Expo – en internationell stadsmässa och innovationsshow med över 350 programpunkter. Huvudteman handlar om utveckling av modern hållbar stadsmiljö och digital teknik för framtiden. Men det finns också plats för familjekul, musik och annan kultur – och dit räknar jag mat. Bland […]
Veckans fem: Bubbel under 310 kronor
Studenter, bröllop, jubileer. Och på måndag är det till och med nationaldag. Det är nu det händer: alltså dags för bubbel. Här är fem av mina favoriter under trehundratio kronor. Crémant de Bourgogne, 150 kr, nr 7725, Frankrike, Bourgogne Klassisk druvblandning på champagnevis med chardonnay och pinot noir – rik arom med brödighet och frisk […]
Kocklandslaget presenterar nationaldagsmeny
På måndag 6 juni infaller Sveriges Nationaldag. Dagen var en inofficiell nationaldag fram till 1916 men från det året döptes dagen om till Svenska flaggans dag. Först 1983 blev 6 juni officiellt Sveriges nationaldag och 2005 en officiell helgdag. Därmed har det varit lite så och så med mattraditionerna. Matetnologen Richard Tellström såg en intressant […]
Poppels i Göteborg öppnar unikt citybryggeri
Poppels har det senaste decenniet vuxit fram som ett av de mest innovativa bryggerierna i Sverige. Nu avslöjas att de håller på att bygga på vad som ska bli världens största ekfatsbaserade pilsnerbryggeri. Detta Poppels citybryggeri kommer att ligga vid Gullbergs Kaj, precis vid Hisingsbrons fästen. Förutom bryggeriet kommer en restaurang med 170 sittplatser leverera […]
Vanilj är världens mest omtyckta doft
Är jag förvånad? Inte så mycket. Hur många omtyckta viner och matupplevelser doftar inte vanilj? Men många hade nog gissat på någon blomdoft, till exempel ros, som etta. Bakom korandet av vanilj som mest attraktiva doft ligger forskarteam på bland annat Karolinska Institutet och University of Oxford. Forskningen handlade om att klargöra om upplevelsen […]
Bourgognes mäktiga vincenter äntligen invigt
På väg till Bourgogne i sommar? Missa då inte det nya besökscentret i Dijon. Efter åratal av planering och nybygge invigdes anläggningen äntligen den 6 maj. Den ståtliga namnet på detta vin- och gastronomicenter är Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (förkortat CIGV). Hela ytan är på närmare 70 000 kvadratmeter vilket gör […]