Kategori: Böcker
-
Dags för vinkurs? Erbjudande nu: 329 kronor inklusive frakt
Oavsett om du går på vinkurs, har en vinklubb eller bara vill ha lite nöjesläsning för att bli bättre på vin. Då är det dags att skaffa Stora Vinskolan. Världens bästa vinskola, enligt Gourmand Cookbook Award. Den finns att köpa eller beställa hos alla bokhandlare – eller direkt från nätbokhandlarna Bokus och Adlibris. Läs mera…
-
Jan Hedhs glassbok bäst i Sverige i år
Den svenska Måltidsakademien har presenterat sina val av bästa böcker som kommit ut under året. Och fortfarande är jag imponerad av bredden på utbudet. Några böcker sticker ut lite extra. Bästa dessertbok och bäst alla kategorier är mästerkonditorn Jan Hedhs nya bok: Glass på riktigt (Arena bokförlag). Även jag är otroligt imponerad av boken. Här…
-
Julens mest sålda vinbok genom tiderna
Erbjudande i samarbete med Millhouse Förlag Stora Vinskolan är den mest kompletta vinbok som getts ut i Sverige. Det är också den mest sålda – nu i sin fjärde helt uppdaterade och omarbetade upplaga. Det är en bok för alla som tycker det är kul med vin. Både enkel och pedagogisk underhållande och lättläst. Stora Vinskolan…
-
Paul Svensson är första Cajsa Warg-vinnaren
Sverige har fått ett nytt kokbokspris: Cajsa Warg-priset som med utmärkelsen Årets kokbok ska hylla ett verk som juryn ansett vara i en klass för sig. Den förste vinnaren är veteranen Paul Svensson med sitt senaste verk, Frukt & Bär A-Ö (Bonnier Fakta), övertygade juryn. Bland de nominerade fanns Mat & Kärlek: rätter för vänner…
-
Smakrika recept från Tommy Myllymäki
Vissa kokböcker lockar enbart till bläddring. Andra lockar till omedelbar matlagning. Tommy Myllymäkis alla kokböcker tillhör den senare kategorin. Han senaste verk skapar nästan än mer lust. Efter att ha publicerat fyra lysande grundkokböcker – Kött, vilt & fågel, Fisk & skaldjur, Såser och Grönsaker – är det nu smaksättning som gäller för Tommy Myllymäki. I den…
-
Magnifikt om den svenska matkulturen
Det är inte alltid man stöter på en ny bok och inser att den kommer att bli ett standardverk. Richard Tellströms Augustnominerade bok om den svenska matkulturen är en sådan. Jag blir otroligt imponerad. Mina kunskaper kring svenskt mathistoria är begränsade. Men jag har faktist studerat folklivsforskning – där mycket handlade om hur Sverige växte fram…
-
Ett praktverk om konsten att lagra och njuta av vin
Har du inte upptäckt denna fantastiska bok än – är det dags nu. Trettio Vinkällare – med undertitel ”konsten att lagra och njuta av vin” är den kompletta guiden för alla som vill skapa sin egen vinkällare. Det säger jag gärna (inte minst för att jag är förläggare åt boken). Trettio Vinkällare är verkligen en fantastisk…
-
Dags för pumpor – här är boken som berättar allt
En av de verkliga succéböckerna 2022 var Modern självhushållning. Nu är författarna Alva Herdevall och Anders Rydell tillbaka med en ny bok. Ämnet är pumpor. Paret Herdevall och Rydell har en förmåga att gå all-in när det gör något. Boken Modern Självhushållning var ett sådant projekt. Jag gillar det. Nu har de gått all-in på…
-
Banbrytande och färgstark – han förändrade mitt liv
Bengt Frithiofsson avled i slutet av september efter en längre tids sjukdom, 85 år gammal. Han föddes i Landskrona 1939. Utan Bengt hade jag varit en annan person och troligen även gjort andra saker. Det är stora ord – men de är sanna. Bengt öppnade många dörrar åt mig till den stora vin, mat och…
-
Bokspecial: På jakt efter den perfekta matchningen
Den vanligaste frågan jag fått under alla år som vinskribent handlar om att kombinera mat och vin. Detta gäller även min vinkollega Fredrik Schelin som nu samlat alla svar i en bok. Till sin hjälp har han haft Sveriges mästerkock Catarina König. Namnet på boken är välfunnen: Perfect Match (The Book Affair förlag). Detta lockar…