Kategori: Intressanta nyheter

Forskare på universitet i schweiziska Basel har kommit fram till att billigt vin smakar bättre om det är dyrare. Och faktiskt: ju dyrare desto godare. Inför ett festevenemang på universitetetss campus inrättade forskarna en vinbutik där de intet ont anande testpersonerna erbjöds en vinprovning. Totalt var det 140 testpersoner som var med om experimentet där…

Vi i Sverige tycker att vi är bäst på det mesta. Men inte på att dricka vin – där hamnar vi bara på fjortonde plats i världen. Mesta vindrickarna finns, lite överraskande, i påvens hemland Vatikanstaten. Det är California Wine Institute som nyligen ställt samman statistik för hur mycket vin som dricks i olika länder. Amerikanarna…

Tro det eller ej. Hela åttio procent av världens vingårdar är planterade med bara några promille av alla druvsorter som finns. Det handlar om endast tolv druvsorter: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot Pinot noir, Syrah, Sauvignon Blanc, Riesling, Muscat (a petits grains), Gewürztraminer, Viognier, Pinot blanc och Pinot gris.  Det är inte hållbart i framtiden. Vinvärlden…

Kommer det att spridas en doft av vinsprit på Le Mans nästa år? Kanske, eftersom bilarna ska köras på vinrester som förvandlats till biobränsle. Arrangören av 24-timmars motortävlingen på Le Mans, FIA World Endurance Championship, har redan nu klargjort att bilarna nästa år uteslutande ska köras på biobränsle. Till många vinodlande Le Mans-vänner ska bränslet…

Vin är ett av de livsmedel som historiskt sett utsatts mest för svindleri. Idag tycks problemet större än någonsin. Åtminstone om man tittar på resultaten av stora polisrazzior under året. Från december 2020 fram till sommaren i år har Europol iscensatt en stor operation kring livsmedelsfusk. Under denna tid har man konfiskerat mer än 1,7…

Vin finns i nästan alla färger: rött, vitt, orange, rosa – ja även blått vin har förekommit. Nu tillkommer en ny färg: lila – eller om du föredrar: violett. Blir botanical wines en ny trend? Det är det australiska vinhuset Masstengo som kryddat upp ett vin med örter som ger det en klar lila färg.…

Bourgognestaden Dijon vill inte vara sämre än staden Bordeaux. I december ska ett imponerande center för vin och gastronomi stå klart – i storlek och ambition till och med större än Cité du Vin i Bordeaux.  Det blir en häftig invigning när Cité de la Gastronomie et du Vin i Dijon förhoppningsvis är klart i…

Krönika tidigare publicerad i Allt om Vin nr 7 2021 Tro det eller ej. Hela åttio procent av världens vingårdar är planterade med bara några promille av alla druvsorter som finns. Det handlar om endast tolv druvsorter: cabernet sauvignon, chardonnay, merlot pinot noir, syrah, sauvignon blanc, riesling, muscat (à petits grains), gewürztraminer, viognier, pinot blanc…