Vin tappar trettio procent smak på flyget
Nu börjar flyget komma tillbaka till nivåer som gällde före pandemin. Och visst är det lyxigt med ett glas vin uppe luften. Men, undrar många, varför är det inte lika gott som på marknivå? Och varför är Bloody Mary så populärt? Problemet är inte nytt – men nu har det hela studerats mer vetenskapligt. Sammantaget handlar […]
Bluff och förfalskning omsätter trettio miljarder
Varje år förlorar alkoholbranschen i EU runt tre miljarder euro i omsättning, mer än trettio miljarder kronor, på grund av förfalskningar. En tredjedel av detta är direkt minskade skatteintäkter – och dessutom innebär förfalskningarna ett tapp på mer än 20 000 riktiga jobb. Allt detta finns i en rapport från Fraud Advisory Panel som samarbetat med […]
Argentinas vinindustri får egen valuta
Argentina tycks ha ett ständigt problem med sin valuta. Den vill inte hålla sig i schack. För besökare finns en parallell växlingsvaluta med dollar som ger sex-sju gånger mer pengar. För stora exportindustrier har man nu skapat en egen valuta. Det började med en ”soja-valuta” 2022 för att hjälpa denna industri till bättre exportinkomster – genom […]
Red Bull-tjurar i kamp mot vingårds-oxar
Nog är det ett klassiskt David mot Goliath-scenario. Ett av världens största dryckesföretag stämmer den lilla vinproducenten på Sardinien. De enda som tjänar på det är nog juristerna. Goliath heter Red Bull och lille David heter Cantina Muggittu Boeli. Red Bulls advokater anser att vinhusets logga är nästan identisk med de berömda stångande tjurarna. Jag […]
Dags att uppleva ett mästerverk från Coppola
Vintips i samarbete med Ward Wines Som filmregissör var Francis Ford Coppola genial. Vilket bevisas av filmer som Gudfadern och Apocalypse Now. Inte alla vet dock att denne gigant också varit nästan lika genialisk som vinproducent. Och detta sedan mer är femtio år. Länge ägde han en av Napa Valleys främsta egendomar. Coppola Santa Barbara […]
Slussen får ny takrestaurang med 360-gradersvy över Stockholm
Slussenbygget tar sin tid. Men så är det också mycket som ska byggas. På Hornsgatan öppnas nu en ny takrestaurang i ett nybyggt våningsplan med magnifik vy över Stockholm. Bakom satsningen står Stureplansgruppen som redan är etablerade inom denna utsiktsnisch med Spesso på Mäster Samuelsgatan. Den nya takbaren vid Slussen har fått namnet Freyja efter […]
Otippad duo lanserar räv-box från Toscana
Av många samarbeten jag kan tänka mig var detta inte mitt första val. Men varför inte? När en känd sommelier slår sig samman med en känd konstnär kan det bli spännande. Sommelieren heter Maya Samuelsson och är även vinpratare, bland annat på TV4. Konstnären är en riktig tv-kändis och även en av konstbranschens storsäljare: Ernst […]
Bohusländsk streetfood-restaurang i Stockholm
Ett nytt spännande koncept med bohusfisk har just öppnat. På söder i Stockholm får Ichi nya ägare – och söder därom är det snart dags för Adam & Albins storsatsning. I Vasaparken är det Bistro Guld som gäller. Men först Glupsk. Idén är att skapa en streetfoodkedja som bygger på en bohuslänsk version av lobster-rolls i […]
Ska grymma grisar med tyska hjälmar sälja vin?
Krönika Vem köper ett vin med en elak gris på etiketten? Frågan är om man får göra vilka konstiga etiketter som helst? Eller döpa ett vin till vad som helst? Jag bara undrar efter att ha spanat in en trend. Ett exempel från i höstas är ett vin som heter ”Revenge of the little pig” […]
De tjugo bästa Rioja Gran Reserva just nu
Det fanns en tid för runt tjugo år sedan då var tredje flaska rött vin i Sverige kom från Rioja. Men ärligt talat var väl kvaliteten sådär. Men det var ju innan box-viner och appassimento tog över. I backspegeln var dåtidens riojor ändå ganska bra. Och bäst redan då var förstås Gran Reserva – viner […]