Författare: Millhouse
-
Slussen får ny takrestaurang med 360-gradersvy över Stockholm
Slussenbygget tar sin tid. Men så är det också mycket som ska byggas. På Hornsgatan öppnas nu en ny takrestaurang i ett nybyggt våningsplan med magnifik vy över Stockholm. Bakom satsningen står Stureplansgruppen som redan är etablerade inom denna utsiktsnisch med Spesso på Mäster Samuelsgatan. Den nya takbaren vid Slussen har fått namnet Freyja efter…
-
Otippad duo lanserar räv-box från Toscana
Av många samarbeten jag kan tänka mig var detta inte mitt första val. Men varför inte? När en känd sommelier slår sig samman med en känd konstnär kan det bli spännande. Sommelieren heter Maya Samuelsson och är även vinpratare, bland annat på TV4. Konstnären är en riktig tv-kändis och även en av konstbranschens storsäljare: Ernst…
-
Bohusländsk streetfood-restaurang i Stockholm
Ett nytt spännande koncept med bohusfisk har just öppnat. På söder i Stockholm får Ichi nya ägare – och söder därom är det snart dags för Adam & Albins storsatsning. I Vasaparken är det Bistro Guld som gäller. Men först Glupsk. Idén är att skapa en streetfoodkedja som bygger på en bohuslänsk version av lobster-rolls i…
-
Ska grymma grisar med tyska hjälmar sälja vin?
Krönika Vem köper ett vin med en elak gris på etiketten? Frågan är om man får göra vilka konstiga etiketter som helst? Eller döpa ett vin till vad som helst? Jag bara undrar efter att ha spanat in en trend. Ett exempel från i höstas är ett vin som heter ”Revenge of the little pig”…
-
De tjugo bästa Rioja Gran Reserva just nu
Det fanns en tid för runt tjugo år sedan då var tredje flaska rött vin i Sverige kom från Rioja. Men ärligt talat var väl kvaliteten sådär. Men det var ju innan box-viner och appassimento tog över. I backspegeln var dåtidens riojor ändå ganska bra. Och bäst redan då var förstås Gran Reserva – viner…
-
Här är världens dyraste druvor
En druvodlare i Champagne kan få runt hundra kronor för ett kilo druvor. Men det är bara småpotatis mot vad de dyraste druvorna i världen kostar. Champagnedruvor är till för att göra vin på. Liksom de flesta druvor. Fast det finns ju matdruvor också och de når sällan upp till några högre prisnivåer – de…
-
Snart kommer lagen om innehållsförteckning för vin
Äntligen, tycker många. I december i år kommer en ny lag som kräver att vinproducenter talar om vad som finns i flaskan. Från och med den 8 december i år ska alla viner som säljs inom EU ha en innehållsförteckning. Den ska deklarera både innehåll och näringsfakta. Som vinskribent tycker jag det är på tiden.…
-
Tio nyheter och trender i vinvärlden
Vad händer i vinvärlden framöver och framför allt vad hände förra året. En sak är klar allt är föränderligt – gamla sanningar blir som nya – eller kastas överbord. Här är min personliga sammanfattning av nyheter och trender vinvärlden just nu 1. Vinupplevelser Svenskarna är ett nyfiket folk – och det gäller även vin idag. Nu…
-
Färdig drajja löser evigt problem
Artikel i samarbete med Gotlands Ginfabrik. Hur ska den bästa Dry Martinin blandas? Vilka proportioner för gin och vermouth gäller – egentligen? Denna eviga fråga har nu blivit löst när Gotlands Ginfabrik lanserar en lyxig färdig Dry Martini på flaska. Det kan de tacka Johan Jureskog för. Förra sommaren lanserade Gotlands Ginfabrik en Dry Gin…
-
Världens tio mest prisvärda viner
Åtminstone för 2022 – och bara enligt Wine Spectator. På förstaplatsen hamnade ett vin från den klassiska Napa-producenten Beaulieu Vineyard. Alla älskar listor – och när det gäller vin är det extra tydligt. Hur många gånger har du inte lockats av rubriker som ”Här är världens bästa pinot noir” eller ”de fem bästa rieslingvinerna på…