Författare: Millhouse
-
Årets vinnande vinare i Allt om Vin
Allt om Vins årliga omröstning om vilka viner som varit bäst i olika klasser har avslöjats. I juryn sitter femton av våra mest tongivande vinskribenter – där jag är en av dem. Här finns många julklappsviner att välja bland – och de håller garanterat hög kvalitet. Här är hela listan med guld, silver och brons Årets mousserande…
-
Populära vinnare av årets affärskrog och resmål
Dagens Industris bilaga Weekend utser årligen en restaurang till Årets Affärskrog – vilket man gjort sedan 1980-talet. Sedan 2017 har man också utsett Årets Resmål. Det minst överraskande valet var Astoria som Årets Affärskrog. Frantzéns nya brasserie på Nybrogatan i Stockholm har blivit omåttligt populärt med sin internationella atmosfär och breda meny. Björn Frantzén är…
-
Världens hundra bästa viner – eller?
Varje år sedan 1988 har vinmagasinet Wine Spectator listat hundra av de bästa vinerna i världen. Alla älskar listor – och därför har också denna omöjliga ranking blivit populär. Även jag tycker den är skojig att läsa – för att se hur många man känner till, och ännu hellre har druckit. Det kan du också…
-
Varning för vin som kallar sig hållbart
En krönika av Mikael Mölstad Äntligen. Systembolaget ska nästa år införa en ny märkning för viner: Hållbart val. Det är inte en dag för tidigt. Begreppet hållbart när det gäller vin sprider sig nämligen i rasande takt som ett buzz-word – alltså ett effektivt slagord i kampanjer. Och det utan att annonsörerna har någon koll,…
-
Äntligen gin på Spritmuseum
Efter utställningen om svenskt vin handlar det nu om gin i den nya specialutställningen på Spritmuseum på Djurgården i Stockholm. Här kan du följa med genom ginens historia i Sverige och möta dryckesproducenterna bakom. De senaste åren har det svenska ginundret hyllats för sin höga kvalitet, smak och hantverksmässiga framställning. Utvecklingen har gått snabbt: från…
-
Sveriges bästa äppelmust är korad
Även Must-SM 2021 är nu avklarad. I år var det rekordmånga tävlande muster – hela sjuttio olika varianter. Fem vinnare i fem olika tävlingsklasser utsågs. Musterna bedömdes i ett blindtest uppdelat i de fem klasserna. Musten poängbedöms och den produkt som har flest poäng i varje klass vinner klassen. Vinnare i de respektive klasserna: Klass…
-
Vindruvsskörden i världen minskar
Totalt sett blev det ingen framgångsrik vinskörd i världen – det är tredje året i rad där skördemängden minskar. Men det skiljer sig mycket åt mellan den nordliga och sydliga hemisfären. I söder ser man till och med en kraftig ökning – hela nitton procent över den tidigare högsta siffran. I hektoliter handlar det om…
-
Här är årets julglögg i alla alkoholstyrkor
Även i år är utbudet av glögg stort – kanske större än någonsin när även de svenska vin- och ciderproducenterna vill ha en del av glöggkakan. Titta därför gärna efter lokalt utbud på glögg i din systembutik. Här är mina tio bästa förslag för alla kommande glöggfester och julkalas. De två första är alkoholfria,(0,5%). Volymen…
-
Praktverk om vinkällare, prisbelönt vinskola och Njuta-bok
Dags för beröm. Millhouse Förlag med Mikael Mölstad, som ligger bakom detta nyhetsbrev, är i ropet denna vecka. Nu presenteras ett helt unik bok om hur man lagrar och njuter av vin. Samtidigt belönas boken Njuta och Stora Vinskolan. Titeln på boken om vinkällare är: Trettio vinkällare – konsten att lagra och njuta av vin.…
-
Slakthusområde blir ny krogdestination
Det har har länge varit prat om att Slakthusområdet i Stockholm skulle blir en plats för nya krogar. Resultatet blev först att Restaurangakademien flyttade dit. Det hände inte så mycket mer – förrän nu. I oktober presenterades det stora projektet Hus 26 där det skulle göras flera krogsatsningar. Först ut var den framgångsrika kockduon Adam Dahlberg…