Kategori: Tävlingar
-
Ekstedts köksmästare prisad som kvinnlig förebild
Stellagalan har sedan 2018 blivit en stark kraft för att lyfta fram kvinnor inom gastronomin. När årets prisutdelning genomfördes prisades nio kvinnor. I grunden handlar Stellagalan om att bidra till ökad jämställdhet inom gastronomin. Dels genom att prisa kvinnliga förebilder och dels genom att skapa mötesplatser som främjar branschens utveckling i denna riktning. Mest prominent…
-
Par från Arvika är bäst på att blindprova vin i Sverige
Blindprovning av vin är lite som Formel 1 – varje sekund är det maximal skärpa som gäller. När Munskänkarna arrangerade årets uttagning till VM tampades fem par om segern. Själv kan jag inte annat är imponeras över de vinprovare som ger sig in i att tävla i blindprovning. Det är svårt – och i princip omöjligt…
-
Sveriges mest prisvärda viner korade
Årets Vinordic Wine Challenge är avklarad. Nära niohundra viner tävlande i 56 olika klasser bedömdes – från boxviner till lyxviner. Totalt delades 188 medaljer ut. Imponerande. Denna årliga tävling går ut på att hitta Sveriges mest prisvärda viner. Vinerna tävlar i olika kategorier och prisklasser där vinnarna i varje prisklass får Gold, Silver och Bronze.…
-
Kan Ludwig trumfa Gustavs bronsmedalj?
Ännu är det inte dags för Bocuse d’Or-finalen i Lyon. Men redan nu har den svenska finalen avgjorts. Vinnare blev en av våra mest erfarna tävlingskockar. Nu väntar Europafinalen 2026 och sedan förhoppningsvis världsfinalen i Lyon i januari 2027. Sverige har en lång tradition av framskjutna placeringar i Bocuse d’Or-finalen. I år tog Gustav Leonhardt…
-
Ergo, Vyn och Florencia Abella vinnare när Falstaff 2025 lanseras
I år samlades Sveriges och Danmarks restaurangelit i Malmö för att fira lanseringen av Falstaff Restaurant Guide 2025 i svensk och dansk upplaga. Totalt utsågs tjugotvå vinnare, elva från varje land. Det är det tysk-österrikiska förlaget Falstaff som ligger bakom guiden. I det tysktalande Europa är de dominerande när det gäller gastronomiska publikationer. Sedan 2024…
-
Vinlistor skapar storslam till PM & Vänner
Den internationella organisationen Star Wine List har presenterat vinnande vinlistor i Sverige. Mesta vinnaren blev PM & Vänner i Växjö. Inte konstigt då de faktiskt kan stoltsera med en av världens bästa vinkällare. PM & Vänner i Växjö tog hem fyra guldstjärnor: Best Long List, Best Austrian Wine List, Best Beaujolais Wine List och den…
-
Nära hundraprocentig insats när Gustav Leonhardt tog brons i kock-VM
En fantastisk prestation – dock kunde jag ana en viss besvikelse hos Gustav Leonhardt när han mottog bronsstatyn i Bocuse d’Or 2025. Han var dock bara en hårsmån från att hamna på en fjärdeplats. Vinnarna blev Team Frankrike – för sjunde gången. Silverstatyn gick till Danmark med klar marginal till Sverige men en bra bit efter…
-
Både fine dining och husmanskost när Skåne hyllar gastronomin
Naturligtvis har Skåne sina egna gastronomipriser. I vårt sydligaste landskap finns ju en speciell stolthet över landskapets råvaror och kulinariska arv. Som halvskåning kan jag bara stämma in. När det Skånska Gastronomipriset 2024 nyligen delades ut belönades både krogar, krögare, vin & spritbarer och även vinproducenter. Årets Skånska Krog blev inte helt oväntat Daniels Berlins…
-
Fyr och Vyn prisas av Dagens Industri
Det kan inte bli för många priser och galor i restaurangvärlden, tycker jag. Tyvärr har de flesta galor och priser försvunnit – men Dagens Industri består. I veckan har de återigen utsett vinnare av Årets Affärskrog. Och detta för fyrtioförsta gången. Imponerande. Senare har även Årets Resmål och Årets Hederspristagare tillkommit. De nominerade till Årets…
-
Bertrand, Cork, Kullabergs och Quaffable hyllades på Mat & Vingalan
Allt om Vins gala under namnet Årets Vinare är nu ett minne blott. Nu är det Mat & Vingalan som gäller när Allt om Vin delar ut sina priser gemensamt med Allt om Mat. Men presentationen av årets vinare var ändå en populär del av prisutdelningen. Det stora gemensamma priset från de två syskontidningar är…