Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Fler nyheter
En innovativ spansk studie använder ny innovativ teknik för att förstärka påståendet om att viss vinkonsumtion ger lägre risk för hjärt-kärlsjukdom hos äldre människor. Måttlig vinkonsumtion har i tusentals studier kopplats till lägre frekvens av hjärt-kärlsjukdomar. Men det har också
En fantastisk prestation – dock kunde jag ana en viss besvikelse hos Gustav Leonhardt när han mottog bronsstatyn i Bocuse d’Or 2025. Han var dock bara en hårsmån från att hamna på en fjärdeplats. Vinnarna blev Team Frankrike – för sjunde
Här är ett knippe vita viner till budgetpris – perfekta som vardagsvin till både fisk och kyckling. Eller som lättsamma aperitifviner – i synnerhet Mezzacorona och Casal di Serra. Mezzacorona Pinot Grigio Riserva 2022 Italien, Trentino-Alto Adige, 109 kr, nr
När 2024 års Circular Gastronomy Challenge avgjordes prisades tre innovationer som kan göra restaurangnäringen mer hållbar. En idé handlar om att tillverka drycker av matsvinn, en annan om att skapa ingredienser av gamla citrusskal och en tredje om att skapa
Egentligen ska det bara vara en formalitet – men riksdagen ska ändå rösta om reformen med gårdsförsäljning. Det kommer att ske senast i april. En stor majoritet av de svenska riksdagspartierna kommer att rösta ja till bestämmelserna om gårdsförsäljning. Socialdemokraterna
Naturligtvis har Skåne sina egna gastronomipriser. I vårt sydligaste landskap finns ju en speciell stolthet över landskapets råvaror och kulinariska arv. Som halvskåning kan jag bara stämma in. När det Skånska Gastronomipriset 2024 nyligen delades ut belönades både krogar, krögare,
Är det den vackraste platsen i Frankrike? Ja, om de tvistar framförallt fransmännen. Men bra vin kan de göra. Det blir allt från Sancerre, till Muscadet, till väldigt mycket om olika slott. Allt sånt om ingår när man ska ta
Det blev en spännande väntan för de svenska gårdsproducenterna innan den 8 januari hade passerat. Det var nämligen den sista dagen att lämna protester mot det svenska införandet av gårdsförsäljning. Nu ska hela reformen vara på plats den 1 juni,
Det kan inte bli för många priser och galor i restaurangvärlden, tycker jag. Tyvärr har de flesta galor och priser försvunnit – men Dagens Industri består. I veckan har de återigen utsett vinnare av Årets Affärskrog. Och detta för fyrtioförsta
